Kaukaski napój chacha: ile stopni zawiera

W wielu krajach są dumni ze swoich napojów alkoholowych o różnej wytrzymałości i kompozycję. Co jest chacha: ile stopni tam, w jakim kraju jest produkowany? Spróbujmy sobie z tymi pytaniami i znaleźć odpowiedzi na nich.

zawartość

Chacha i jej producenci
przepisy kulinarne
Wnioski pokrewne

1 Chacha i jej producenci

Każdy napój, ostatnia ekspozycja długoterminowa, ma duszę. Oryginalne napoje tam prawie każdym kraju. Każdy jest zaznajomiony z whisky i ginu, wiele znanych smaku tequili i sake i wódka, rum i koniak napój na całym świecie. Napoje te mogą być dołączone i chacha. Chacha - gruziński napój. Ma wiele zalet: jest całkowicie niepowtarzalny smak, to symbol Gruzji.

Jak gotować w domu, a ile stopni w tym napoju mogą być zawarte? Wśród wielu napojów chacha ma szczególne miejsce. Ten mocny napój alkoholowy nazywany brandy. Rówieśników uważany Grappa we Włoszech i brandy na południowych Słowian. Historia gruzińskiej trunku pochodzi z czasów starożytnych. Mieszkańców w Gruzji przekazywać tajemnice wytwarzania napoju ustnie z pokolenia na pokolenie. Dokonaj ChaCha z winogron uprawianych na terytorium Gruzji około 7000 lat. Przygotowany napój nie ma winorośli dojrzewających szczotki i otzhimok dojrzałego sposobu destylacji winogron.

gruziński chacha

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Ile stopni zawarty jest w wesołym napoju? Jego siła osiągnie 60 stopni. Nawet Stalin na konferencji jałtańskiej chwalił "najlepsza wódka" Churchill i Roosevelt, chociaż pił wino. Chacha, z Ser Suluguni i Khachapuri, rozpoczęła się w 2011 roku opatentował gruzińskiej marki. Niektórzy nadal uważają napój ten bimber. Ale tak nie jest: w jego przygotowanie nie są zaangażowane cukier i drożdże.

Do przygotowania tych, biorąc kiść winogron, która nie nadaje się do produkcji wina. Ciasto, pozostałe po produkcji wina, też idzie do sprawy. Winogrona odmian powinny być "Rkatsiteli", "Isabella" i "Kacic", Czasami używać figi lub śliwki. W tym szczególnym smaku dodano do mieszaniny, winogron lub jagód Niedotknięty. Destylacja jest najczęściej dwukrotnie, co najmniej - potrójne. W wyniku takiego procesu Fort i wynosi 80 stopni. Gotowy napój dowolnej mocy zwykle nie ma rozwodów. To tylko dodaje do osiągnięcia piękny koniak kolorze kory dębu i orzecha.

W roślinach alkohol po destylacji rozcieńczonego do żądanego stopnia techniki. Aby nabyć smak i zapach alkoholu są przechowywane w dębowych pojemnikach. Napój jest butelkowane. W sprzedaży za pośrednictwem wyspecjalizowanych działów i sklepów dostarczane i specjalnym opakowaniu.

Sprawdzenia następuje popularnym napojem sposób. Chachu wlano do pojemnika (kielich, w szkle) zanurza się w niej i spalanie palcem. Jeśli palec spalanie nie sparzyć - drink jakość.

2 przepisy kulinarne

Zgodnie z zasadami gotowania, trzeba wziąć ciasto i winogron pozostałości niektórych odmian. Drożdże powinny być naturalne, w każdym razie, nie alkohol. Cukier też dodaje. następujące składniki:

wytłoczyn z winogron i odpadów - 25 kg;
źródło wody - 50 litrów.

Winogrona nie są czyste, kości nim nie zostaną usunięte. Wszystko to jest umieszczone w odpowiednim zbiorniku wielkości (około 100 litrów). Dodać wodę i mieszać z drewnianą łopatką. Zdolność do wprowadzenia w ciemnym miejscu, w którym temperatura powinna wynosić 22-30 °. Pożądane jest, aby przyjąć pojemnik z syfonu. Następnie przychodzi fermentacji, która może trwać nawet 2-3 miesiące. Braga należy mieszać co 3 dni, w przeciwnym razie jest ona pokrywana warstwą formy. Braga gotowy do przetwarzania w czasie, gdy nie będzie już być przyznane z pęcherzyków gazu. Po destylacji jego gotowego napoju może być filtrowany przez gazę.

wytłoczyn z winogron przygotować ChaCha

Na początku destylacji do zbierania i wlać kilka gramów, które są uważane za gorsze. Frakcję główną był stale trzeba sprawdzić Spirytusomierz. Gdy twierdzą spadnie do 40 ° C, destylacja jest zatrzymany. Powstała ciecz jest, rozcieńczono wodą, a następnie destyluje. Wyjście jest czysty napój, który nie należy rozcieńczać.

Na podstawie gotowego napoju mogą być wykonane koktajle "Tbilisi fix" i "Gruzja brzoskwini", przygotowanie "Tbilisi fix" Musimy następujące składniki:

ChaCha - 50 g;
wiśnia likier - 45 g;
sok z cytryny - 30 g;
cukru - 5 g

Napełnić koktajl z kostkami lodu, wypełnić go w cukier i wlać resztę. Wszystko dokładnie wymieszać.

Różne rodzaje Chachi

dla "Gruzja brzoskwini" podjąć następujące czynności:

ChaCha - 60 g;
likier brzoskwiniowy - 20 g;
sok z cytryny - 10 g

Wszystkie składniki miesza się w mieszalniku z lodem i wlano do okularów.

Można po prostu rozcieńczyć sok z pomarańczy lub cytryny i picia.

Poprzez picie ChaCha umysł początkowo jest dość jasny i trzeźwy, ale potem nagle przychodzi zatrucie. Kac jest całkowicie nieobecny. Istnieją pewne zasady dotyczące używania alkoholu:

Grappa wlewa się do specjalnych okularów lub potraw koniaku. Chacha napój strzałów wódki.
Z napojem jakość zależy od jej temperatury zasilania. Lepsze próbki pić w temperaturze pokojowej. Inni muszą ostygnąć do 5-10 stopni.
Napój spożywany przez małe (30-50 g) w porcjach. Każdy szanujący się pan domu trzyma butelkę chacha dla gości, zwłaszcza dla Rosjan.
Mieszkańcy West Georgia przekąsek słodkich potraw, wschodniej części regionu - słone. Dobrze nadają się do tego celu sacivi, grille, Khachapuri, sałatki, chakhokhbili, kiszonej kapusty, warzyw, owoców i serów twardych.
W Abchazji chacha spłukiwane suchym wina. Jednak prowadzi to do ciężkiego kaca.

3 Wnioski pokrewne

Chacha - Kaukaz to napój narodowy, który jest wykonany z winogron. Niektórzy ludzie robią to z fig i śliwki wiśni, Persimmon i morwy, brzoskwinie i mandarynki. Napój można dostać smaczne, ale nie jest to Chacha. Nie zaleca się pić z dużych dawkach. Upojenie pojawia się nagle i w dowolnym czasie uczty. Może on wystąpić nawet całkowitą utratę pamięci.

Napój specjalny Chacha

Oficjalny standard twierdzy produktu nie istnieje.

Średnia jego wytrzymałość mieści się w granicach od 65 do 90 stopni. Jeśli jest butelkowane na sprzedaż za pośrednictwem sieci sprzedaży, zamek jest zwykle dostosowane do 45-70 stopni.

Do destylacji prania stosować żadnych urządzeń, a nawet zwykłe rojenia. Warunki produkcji stosowane kolumny destylacyjne. Można ją kupić tylko w Gruzji lub w Abchazji, jak dużych producentów, podczas gdy małe. Koszt Chachi jest dość wysoki - 700-1200 rubli za butelkę 0,5 litra.

Pić napój strzały wódki niezwykłego w małych porcjach. Lepiej jest używać go do ochłodzenia do 10 stopni. Przekąski mogą służyć coś słodkiego lub słonego. Abchazów położyć na stole wszystko można znaleźć w domu. Gruzini jest chakhokhbili, khachapuri, sacivi. Odpowiednie kwaszona grill. Wiele osób chce mieć ser z przekąskami.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne