Infusion monastycznej

Wideo: Infusion śliwki i granat

Potrzebne składniki:

1. Jagody (malina, wiśnia, truskawka, porzeczka na życzenie)

2. Wódka (dużo, dużo trafi do butelki)

3. cukrowe (300-400 gramów do pół kilo)

dla brandy jagody powinny być wybrane dojrzałe i zepsute. Ostrożnie przejść, usunąć ogonki, liście, płukano w trzech wodach. Otrzymał najwspanialszymi jagody napełnić butelkę szklaną dziesięć litrów na górze, nawet na krzywiznach szyi.

Butelka z jagody wlać wódkę zapisanego wcześniej, pożądane jest, aby „Pervatsch”, ale jest to taki, który jest dostępny. Wódka powinna obejmować jagody całkowicie, więc nie żałuję.

Butelka była trochę przykryć pokrywką i obkrutite złożone w kilka warstw gingham i naprawić to wtedy sznurka lub łańcuch.

W żadnym wypadku nie może być szczelnie zamknięte butelki likieru! Podczas fermentacji, szczelnie zakorkowany butelka może wybuchnąć.

butelka lato nalivochkoy trzeba umieścić w słońcu, ale w zimie w ciepłym miejscu. Mnisi umieścić bliżej do pieców, możemy również, na przykład, do akumulatora.

Infusion Kolegiata musi stać w ciepłym miejscu przez rok, ale wymaga to silny okres może być zmniejszona do ośmiu miesięcy, najmniejsza. Każdy miesiąc, butelka musi być horoshenechko wstrząsnąć i czat. W rok później, brandy trzeba opróżnić i wlać do innej miski. Korzystnie przez przenikać przez płócienną. Berry ciężar, żeby go pokonać. Butelkę należy przemywa i wlać brandy napięte soku z jagód i wyciska z powrotem.

Po wykonaniu wszystkich niezbędnych manipulacji można przygotować brandy Monastery do wylewania z butelki. I musi się to odbywać w sposób szczególny. Cukier wylano warstwę miedzi w dnie miednicy, a następnie ostrożnie wylano brandy, o jedną czwartą bardzo ostrożnie, że jeśli to możliwe, elementy składowe są zmieszane. Włożyliśmy nasze miednicy miskę na średnim ogniu.

Po pięciu zgniotu, zawartość miednicy trzeba wymieszać i przy ciągłym mieszaniu, roztwór doprowadzono do bardzo gorąco. W żadnym wypadku nie mogą być gotowane brandy, więc trzeba monitorować „okrągłych”! Otrzymany ogrzewano brandy wlewa się do jednego, który pozostaje i bardzo dokładnie zmieszane.

Na dnie butelki pół litra trzeba dodać około dwustu gramów cukru. Dotyczy to likier, malina, truskawka i wiśnia. Dla nalivochki z aronii, porzeczki, agrest, albo zwiększyć ilość do trzystu gramów cukru, ponieważ nie jest wystarczająco w jagody sami. Po mieszaniu na zimno potrawami i słodki likier gorąco należy oczyścić. Czyste, dobrze przemytej butelki szklane lub ceramiczne, aby wstawić lejka, w którym przewidziany flaneli, w filtrze i filtrowanie trochę wszystkie brandy.

Butelki, już napięte, wykończone brandy, szczelnie zamknięte i umieszczone w spokojnym miejscu, takim jak spiżarni. To jest nie do opisania smak i aromat nalivochka jagoda, nie boi się ciepła lub zimna, a co najważniejsze - nie pogarsza się z biegiem czasu.