Jak gotować szaszłyki wieprzowe

Wideo: ormiańskiego szaszłyki wieprzowe z Hovhannes Hakobyan. Część 1. ormiański Khorovats. grill

Jak gotować szaszłyki wieprzowe

  Jak gotować szaszłyki wieprzowe? W zasadzie jest to nic skomplikowanego. Najlepsze mięso z szyi, ale nie mrożone, a nie stary.

Mięso wieprzowe ma nieco inną strukturę niż z kurczak, więc czas marynowania będzie trochę dłużej.

  Wskazane jest, aby wiedzieć, jak gotować wieprzowinę z grilla. Aby to zrobić, należy najpierw przygotować takie składniki:

  • mięso wieprzowe z szyjki (kg połowa)

     • Cebula (400 g)

  • Majonez (Trzy paczki 200 g każdy)

Film: Jak gotować szaszłyki wieprzowe marynowane w najlepszym

  • czarny pieprz pieprz (do smaku)

  • Ziele angielskie (Dodać do smaku)

Wideo: Soczysty szaszłyk wieprzowy Najlepsza recepta rodzina marynata

    • liść laurowy (5 sztuk)

przygotowanie

Mięso jest cięte na duże kawałki (6h6h4 cm). Pożądane jest, aby wszystkie elementy mają tę samą wielkość, a tym, że każdy element ma warstwę tłuszczu. Takie mięso jest równomiernie smażone, soki i zaoszczędzić cenne. Następnie cięte mięso złożone w misie lub naczyniu szkliwa żeliwa. Ale nigdy nie używać naczyń z aluminium.

  Następnie posiekać cebulę w cienkie pierścienie i umieścić mięso. Następnie dodać wszystkie składniki do mięsa, z wyjątkiem soli. Ręce wszystko dobrze wymieszać, naciska danie mięsne, przykryć pokrywką i umieścić w lodówce. 5-6 godzin wystarczy marynować mięso.

Sól w marynacie nie mówiąc, że daje sztywność mięsa i powinna być miękka. Jeśli to konieczne, dodać sól gotową kebaby.

Mięso z gwintem na szaszłyki i pieczone tylko na węglach. Pieniądze miały być płomień. Do tego trzeba ściśle monitorować. Szaszłyki owinięty nie często, ale w czasie, aby mięso nie wysycha.

To cały proces, jak gotować wieprzowinę z grilla. Jeśli zrobisz to dobrze, masz pyszne, soczyste, pachnące z przyjemnym zadymionej kebab. Dla właściwego posiłku, należy smak wraz z domowe likiery.