Marynowanie Wieprzowina

marynowanie Wieprzowina

  Marynowanie Szaszłyk z wieprzowiny - główny etap w przygotowaniu tego smaczne danie.

  Marynata - mieszanina kwaśnych pokarmów (wino, soków, kefir, serwatka domowe majonez, ocet), cebula, sól, przyprawy i różne przyprawy.

Ale lepiej jest nie używać octu bo mięso jest pozyskiwane trudne. Mięso wieprzowe różni się strukturą od mięsa do gotowania kebab jagnięciny.

  Podstawowe przepisy na marynowanie kebaby wieprzowiny

  sfermentowane mleko. Tutaj, fundacja może służyć jako jeden z produktów mlecznych: jogurtu, domowe serwatki, kefir. Potem Doda posiekane plasterki cebulę, groszek, czarny pieprz, ziele angielskie, liście laurowe.

  Ostra marynata. Cytrynowy lub soku z limonki, siekane cebula, czosnek, pieprz Cayenne, jogurt, sól.

    marynata sojowego. sos sojowy, sól, czosnek, chiński mieszanka, która składa się z 5 przypraw.

  Lemon marynata. sok z cytryny, skórka z cytryny, świeża mięta, oliwa z oliwek, cebula, pieprz. W tym przypadku, sok z cytryny - doskonały (naturalny) alternatywnie do octu. Tutaj nawet bardzo trudne marynować mięso.

  Marynata kuchni chińskiej. sos sojowy, czosnek, wino wytrawne, imbir, miód i pieprz.

Mięso marynowane w szkliwie, żeliwa lub ceramiczną miskę. Nie należy stosować aluminium lub miedzi, do gotowania, jak kwasu z marynatą reaguje z tych metali, a także mięso smak będzie dobry.

Podczas marynowania mięsa dobrze zmieszano i prasowano z pokrywą i umieszczone w lodówce, a korzystnie przez noc. W tym czasie, mięso musi być całkowicie impregnowany marynaty.

Dobrze, że to wszystko, marynowanie kebab wieprzowy wykonany. Teraz trzeba tylko smażyć poprawnie. Jak smażyć shish kebab na ogień Czytamy tutaj. Życzę, aby zjeść posiłek i zrelaksować się w przyrodzie!