Domowe wino truskawkowe na prosty przepis

Domowe wino różni się od innych wyborny aromat i smak truskawkowy przyjemnym. Receptura ta sama nie jest szczególnie slozhen.Lesnaya Berry jest idealny do produkcji napojów alkoholowych. Ale także odmiany krajowa truskawek sprawdziły się bardzo dobrze w przemyśle winiarskim. Te jagody są najlepiej przystosowane do produkcji win słodkich, jak różnią się one w najlepszej odporności. Eksperci radzą, aby nie gotować z tych surowców wyschnięcia napoje, ponieważ są one zbyt często zepsute przez bakterie kwasu mlekowego.

Cechy napój truskawkowy

Wino truskawki jest szczególnie miękki. Przy prawidłowej produkcji smak jest bardziej przypomina przyjemnym likieru. Wino musi być wytwarzane z zastosowaniem dojrzałą towaru. Wszystkie owoce powinny być jasny, intensywny kolor. Najlepsze wino mogą być wykonane z późnych odmian truskawek. również interesujący jest fakt, że dzięki napoju wino do gotowania mogą być usuwane z tych jagód, które nawiedziły Botrytis. Rzeczywiście, mikroorganizmy, które wchodzą szarą zgniliznę, wspaniałe wyjaśnione domowe wino z truskawek.

Jeśli masz zdolność do wytrzymywania butelce 2 lata - ciecz będzie bardzo przyjemny, herbata kolor.

Przetwarzanie surowców

Owoce poddawane są dokładnym sortowaniu natychmiast po pobraniu. Następnie zgniotu i wycisnąć sok. Ponieważ cechą miazgi truskawki jest jego slizkost, winiarze polecić podbrodit mieszaninę około dwóch dni. Po że chcesz oddzielić sok od miąższu. Podczas pulpy podbrazhivaniya w soku daje ogromną ilość wybarwienia i substancji aromatycznych.

Niezwykle uważnie obserwować wtedy, że nie jeden z nasion truskawki nie wsunąć do wyciśniętego soku. Aby filtrować wybrać grubą tkaninę.

Jeśli z jakiegoś powodu nie ma czasu na podbrazhivanie, można to zrobić bez niego. Jednak sok będzie mniejsza, a wyciskane surowce nadające się do wytwarzania wspaniałą jam.

Wino truskawki nie mogą być przechowywane dłużej niż rok, jeśli butelki są zamknięte przecieka. Podczas przechowywania więcej niż określony okres, napój może stracić wspaniały różowy kolor i nieporównywalną odmianową aromat.

Od truskawek mają bardzo niski procent kwasowości, z recepty w surowej wody dodanej. Winiarze znaleźli wyjście z tej sytuacji. Zamiast wody, dodają jabłkowy lub sok wiśniowy.

Przepis na wino truskawkowe

wino truskawkowe

Na 10 litrów brzeczki, trzeba będzie:
- 8 litrów wyciska soka- truskawka
- 0,5 litra czereśni lub jabłkowy soka-
- 2,4 kg cukru.

Zbierać jagody w suchej pogody. Starannie je sortować, filtrować sok. Można zostawić obowiązkowa dla podbrazhivaniya lub natychmiast rozpocząć przygotowania napoju. Wszystkie składniki potrzebne wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu, aby rozpocząć fermentację. Umieścić syfon i czekać na koniec fermentacji. Gdy przepływ przystanek wąż bąbelki w wodzie - tak proces jest zakończony. Wlej napój przez naczynia, złożyć je poziomo w chłodnym miejscu. wina mogą być spożywane w ciągu dwóch miesięcy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne