Wino truskawkowe

Truskawka rzadko używane do produkcji wina, głównie jeść na surowo lub gotować z niej konfitury, dżemy i soki. Jeśli masz dość duże plantacje truskawek, warto zaryzykować i przygotować wino truskawkowe, który może być prawdziwy nektar z doskonałym aromatem i delikatnym smakiem. Warunkiem przetwarzania nadaje się tylko zdrowe, nie spleśniały truskawek, więc do wyciskania należy rozpocząć w tym samym dniu, kiedy jagody są zbierane.

Należy również dokładnie usunąć wszystkie łodygi tak, że wino nie probrel nieprzyjemny smak trawiastą. Wino truskawkowe to również tę wadę, że podczas długiego przechowywania stosunkowo szybko erozji.

wino stołowe

10 litrów soku

5 litrów wody, 2,8 kg cukru, drożdże podłożu odżywczym macicy b 1 g kwasu cytrynowego

wyciśnięty sok truskawkowy poprzez lepsze sokowirówki elektrycznego lub pary. Sok dodać wodę, syrop cukrowy, kwas cytrynowy, i drożdże macicy. Ważne jest, że butelka z brzeczki podczas szybkiego fermentacji w ciepłym pomieszczeniu.

Uzyskał około 16,5 litrów wyrobów winiarskich w tym stosunku.

Prababushkino wino truskawkowe

4 kg słodkich truskawek

Wideo: wino! TRUSKAWKA!

4 kg cukru

1,5 litra wrzącej wody

drożdże macicy

hodowla grunt

kwasu cytrynowego

{Słodkie truskawki w celu wzmocnienia smaku, można dodać kilka pachnące poziomki) biust, usuwając łodygę, wypełnić z cukrem i zagnieść. W miąższu dodać ciepłej przegotowanej wody, drożdży macicy i pożywką dla drożdży. Przenieść do szyjki butelki elementu korek z waty z rurą i pozostawiono do fermentacji przez tydzień w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu lekko mieszając. Tydzień później, wycisnąć miąższ i ciecz dostaw dla nowego fermentacji. Podczas szybkiego zatrzymania fermentacji i ciecz staje się przezroczysta, wlać wino w czystej miski, wypełniając go po brzegi, z zębami i umieścić fermentacja jest zakończona. Na każdy litr wina chcesz dodać 1 do 2 g kwasu cytrynowego.

Okazuje się około 5 litrów wyrobów winiarskich w tym stosunku.

wino deserowe

Wideo: wino z truskawkami

10 litrów soku

5 litrów wody

4,6 kg cukru (3,5 kg do szybkiego fermentacji

+ 1,1 kg po 1 rozładowania) 15 g kwasu cytrynowego, drożdże odżywczy średniej macicy

Sok dodanie wody, cukru, kwasu cytrynowego i drożdży macicy. Gwałtowne fermentacja powinna odbywać się w temperaturze pokojowej. Po pierwszym śliwki wina dodać syrop z 1.1 kg cukru. Okazuje się wokół 17,5l wyrobów winiarskich w tym stosunku.