Najlepsze wino z truskawkami w domu

• 1 Jak przygotować truskawki
• 1,1 Przepis na wino truskawkowe jest dość prosty:
• 1.2 Kolejność wino do gotowania z truskawkami

Jak przygotować truskawki

Zebrane owoce do czyszczenia i prania. Jeśli surowiec nie jest zalecany do mycia dla win gronowych i owocowych, tak aby nie zmyć naturalne drożdże, a następnie truskawki, wymagana jest ta operacja. Gotowanie wino truskawkowe w domu, „dziki” naturalne drożdże zastąpić rodzynki lub garść winogron. To coś, czego po prostu nie muszą być myte i, rodzynki lub dodane jako katalizator fermentacji moszczu.

Jak nie będzie dokładnie dzieje truskawki, nawet jeśli były uprawiane na łóżku ściółkę, to nadal jagody są często zanieczyszczone. To ziemisty smak może wtedy zepsuć smak gotowego napoju. Umyte truskawki rozgnieść tak dokładnie jak to możliwe. Sprawiają, że nie jest to trudne, ponieważ owoce są bardzo miękkie i delikatne, można po prostu rozgnieść rąk lub drewniany wałek do ciasta.

Przepis na wino truskawkowe jest dość prosty:

• na każde 3 kg truskawki 
• muszą mieć taką samą ilością wody (3 I),
• 2 kg cukru,
• rodzynek lub winogron, wystarczającej do 100 g

Zgodnie z tym, przez zmianę proporcji wsadu zmienia ilości pozostałych składników. Jeśli masz zamiar zrobić domowe wino z truskawkami, trzeba przygotować z wyprzedzeniem szklanej butelce, zjeżdżalnią i małą rurkę do nalewania wina po fermentacji.

Kolejność wino do gotowania z truskawkami

Cukier do tego przepisu nie jest podzielony na części, wszystkie jej norma całkowicie rozpuszcza się w ciepłej wodzie otrzymano syrop. W procesie przygotowania wina truskawkowego w domu przechodzi przez kilka etapów:

• 1. W naczyniu szklanym łączą puree owoce jagodowe, rodzynki i syrop cukrowy, wszystkie dokładnie wymieszano.

Nie staraj się wypełnić pojemnik do góry, pojawia się ryzyko - brzeczka podczas fermentacji może wypłynąć z niego na krawędzi. Wypełniona tylko przez jego objętości.

• 2.Emkost ustawić w ciemnym i ciepłym miejscu na tydzień fermentować. optymalny
  

  Wino truskawkowe

  Temperatura - + 22 do + 25 ° C szyi jest zamknięty uderzeniu gazy owadów, które z pewnością przyciąga zapach fermentacji.

Ostrzeżenie! Brzeczka należy mieszać na codzień, więc nie jest spleśniały lub ponadtlenkowego.

• 3. Po rozpoczęciu fermentacji aktywnego (pojawia się szum piany pęcherzyki gazu, zapach zacieru) brzeczkę zdekantowano znad osadu za pomocą cienkiej rurki. Miąższ owocu trzeba wcisnąć sok i wlać brzeczki.
• 4. Zbiornik z przefiltrowanej sfermentowanego soku regulować uszczelnienia wodnego do usuwania dwutlenku węgla, jest przenoszone do ciepła ciemni.

Działa na tę samą zasadę, - wielkość nie jest wypełniona do wierzchu, pozostawiając miejsce dla dwutlenku węgla.

• 5. Po zakończeniu fermentacji (około 40-45 dni) wino wlewa się z użyciem szlamu kanaliki w butelce szklanej szczelne ich korkami. Położyć nowe wino w chłodnym pomieszczeniu (+ 8 + 12 ° C).

Wina domu są zwykle dojrzewają 2-3 miesiące po ostatnim parcia. Ich smak jest znacznie poprawiona, staje się jaśniejsze.

Jeśli zastosujemy ten przepis - można napić się alkoholu 16-18. Jak uczynić go mniej silny? Na początku zakładek składników, aby zwiększyć ilość wody dwa razy. następnie Materiałem wyjściowym fort Będzie to około 10-12. Okres przechowywania wina będzie pół - sześć miesięcy zamiast roku i pół w mocnego napoju truskawkowego.

Postępuj zgodnie z receptą i technik gotowania można łatwo dostać pachnące i pyszne wino truskawkowe.