Wino do gotowania, truskawki i truskawki

W południowej rzemieślników zemsty zaangażowany w produkcji wina, gotowanie pachnące wino z winogron. W północnej uprawy winogron nie jest we wszystkich ogrodach, ale to nie powód, świadczone przez naturalne domowej roboty wina lub brandy - w rzeczywistości istnieje wiele innych jagody! Dziś proponujemy kilka przepisów na wino z truskawkami i truskawki. Odbiór jagody, które coraz bardziej dostępne i rozpocząć proces twórczy - wtedy nowy rok, a nawet wcześniej, można zaskoczyć swoich gości osobiście przygotował wspaniały napój.

Przepisy na wino truskawkowe

wino Gotowanie może być z dowolnym z kolorowych odmian truskawek ogrodowych, a także ogród i poziomek, ale należy pamiętać, że truskawki, zwłaszcza drewna, zawiera więcej kwasu. Należy również pamiętać, że wino z truskawkami nie mogą być przechowywane przez długi czas - nie jest bardzo stabilny.
Wino truskawkowe:
- 4,5 kg jagody zemlyaniki-
- 2,5 l wodę
- 1,2 kg cukru peska-
- 10 g kwasu winowego.
Dojrzałe truskawki starannie zmontować, należy usunąć wszystkie, przynajmniej trochę podornutye pleśni czy gnicie - lub aromat wina będą zepsute. Wybrane jagody wlać do dużej miski szkliwa, wlać warstwę cukru i pozostawić na jeden dzień. Dzień dodać do masy wody berry, wszystko dobrze wymieszać, wlać do butelki, przykryć i miejscu przez trzy miesiące w chłodnym miejscu do fermentacji. Przez ten czas, szczep cieczy masę załamują jagód. Następnie powstały wino wlać do czystej butelki wodnym żaluzji. Ponownie pozostawić wino fermentuje aż stanie się przezroczysta. Gotową wino jest butelkowane, przykryć i przechowywać w chłodnym miejscu. Otwarty tuż przed podaniem jako otwartego wina nie mogą być przechowywane przez długi czas - to jest utleniony.

Truskawka wino:
- 8 l truskawka soka-
- 2,5 kg sahara-
- 1L vodki-
- 0,5 litra wody.
Starannie zmontować dojrzałe jagody i wycisnąć sok z nich za pomocą sokowirówki lub dobrej ugniatać i wycisnąć sok przez gazę. Dodaj sok z wodą i cukrem, wlać mieszaninę do butelki i pozostawić na 7-10 dni fermentować. Po określonym czasie alkohol - wino, dodać wódkę - i pozostawić na kolejne 5 dni. Następnie filtrować napoju, dodać cukier i butelkę.

Wino z poziomek:
- Zaopatrzenie w wodę
- zemlyaniki- dojrzałe jagody
- pesok- cukier
- porządku cukier granulowany.
Przejść przez jagody. Weź przypominający szklany pojemnik, wlać go na dolnej warstwie cukru, a następnie warstwę owoców, warstwą piasku nad i tak kilka razy - trzeba wypełnić warstwę cukru. Następnie umieścić naczynia z owocami w chłodnym miejscu w ciągu 1-2 dni, gdy syrop następnie rozcieńczyć z równą objętością wody, szczep z jagód, wlać do słoików lub butelki i miejsce fermentem w temperaturze około 8-12 ° C, Pod koniec fermentacji, dodać trochę cukru ledenechnogo i wlać wino do butelek.

Wideo: Nalewka z truskawek w domu

Lekkie wino z truskawkami:
- 1,5 kg klubniki-
- 1,5 litra wodo-
- 1 kg cukru.
Zagotować syrop i pozostawić do schłodzenia do temperatury umiarkowanie ciepłe wody i cukru. Truskawki zmontować, sufity i umieścić w szklanym słoiku lub butelce. Wlać przecier z jagód z syropu cukrowego i umieścić na 10 dni w chłodnym miejscu (nie na zimno!). Dzienna drewnianą łyżką Mieszać mieszaninę 1-2 razy. Następnie przecedzić i wycisnąć sok z jagód wagi. Sok ponownie wlać do butelki z bramą wody i pozostawić na sześć tygodni. Kiedy wino staje się przezroczysta, a następnie wlać do butelki i niech moczyć przez kilka miesięcy. Gotowy napój powinny być spożywane w ciągu sześciu miesięcy.

Wino z miazgi i likieru truskawkowego

wino Może być przygotowany nie tylko z owocami, ale również pulpy:
- 4-5 kg ​​owoców mezgi-
- 3 l wodę
- 1,6 kg cukru.
Zagotować syrop wody i cukru - powinien mieć 4 litrów. Weź szklany pojemnik 10-litrowy, umieścić go w miąższu i napełnić ciepłą syrop. Następnie związać gardło pojemniku z gazą i umieścić go w ciepłym miejscu. Po 4-6 dniach, gdy miazga wzrośnie, ustawić na gardle pułapkę wody zbiornika i pozostawić wino do wyrośnięcia na kolejne 20 dni. Następnie spuścić płyn z miąższu w czystym słoiku lub butelce, po raz kolejny dokonać zawór wody i pozostawić wino jeszcze przez 20-30 dni. Po określonym czasie odprowadzania napoju z osadem, butelkowania zakuporte. Przechowywać w chłodnym piwnicy.

Likier truskawkowy:
- 1L vodki-
- 800 g dojrzałych jagód zemlyaniki-
- syropu cukrowego.
można zwiększyć ilość składników w przepisie wskazano stosunek proporcji. Owoce płukania, suche ruch i umieścić w słoju lub butelki. Wlać wódkę truskawka, zamknij słoik i umieścić na 10-14 dni w ciepłym miejscu. Co 1-2 dni wstrząsnąć pojemnik z wlewem. Po upływie określonego dokładnie szczep otrzymanego infuzji słodzenia to syrop cukrowy i butelki zakuporte i pozostawiono do odstania przez dwa miesiące.