Stół noworoczny. Kaczka w piekarniku

Duck - idealny dodatek do stołu noworocznym. Także wypiekane kaczka może również stanowić centralny danie. Tabela, ozdobione patelni piekarniku kaczka, piękna i estetyki.

Tak - zacząć. Grubsze kaczki - tym lepiej. Jeśli masz możliwość znalezienia kaczkę, uprawianych w domu (na rynku może również być sprzedawane, i takie), to opcja ta jest o wiele lepiej, niż kaczek i drobiu gospodarstw.

Receptura:

Zacznijmy od tego, że gdy kaczka jest zamrożone - rozmrożenia całkowicie. Po tej małej osmalim to nad palnikiem gazowym w celu usunięcia pozostałych piór i nadania skórze lekkim cieniu. Ponadto, pory wyróżniać się tłuszczu, a to przyczynia się do dobrego marynowania.

Po tym zalewie. Kaczka jest dobrze marynowane w winie, który zamienił się w ocet. Druga opcja, która jest dobra w użyciu - jest ocet winny. Ale - ocet może być także inna. ocet jeden wino - tylko jedna nazwa na etykiecie, a drugi - prawdziwy sfermentowane wino w ocet. Więc musimy być ostrożni.

W sprzedaży jest specjalny ocet winny, po cenie 10 razy droższe niż zwykle, więc to - cena nie jest tu ważne. Wreszcie, jeśli istnieje proste wino, dodać wodę i ocet - to dobra mieszanka. Jeśli chcesz marynować w cytryny - jest również dobrym rozwiązaniem.

Marynować kaczka powinna wynosić około dwóch godzin. Jeżeli jest ona mniejsza, na przykład godziny, trzeba dodać trochę więcej octu. Jeśli masz po lewej stronie cały czas jest krótki, ogólny marynowane w occie. Jednak możliwe jest, aby nie marynować. Jeśli kaczka jest bardzo tłuste, dobre przygotowanie pomoże to tłuszcz. Zwieńczona cytryny smażenia.

Przed wysłaniem ptaka w piekarniku, natrzeć czosnkiem i solą. Wewnątrz można umieścić wiele rzeczy. Normalnie, włożyć jabłka i czosnek.

Prażone w 250 stopniach, aż będą gotowe.