Rum w daniach mięsnych

Wideo: Mięso

Oprócz dań rybnych, które są opisane w poprzednim artykule, rum jest doskonałym składnikiem potraw mięsnych. Czytać. gotować i traktować swoich bliskich!
apetyczny kurczaka

Film: Jak gotować Befstroganow przepis mięso patatas bravas

Wymagane (oparty na 2 porcje): 2 małe kurczaka, 2 łyżki. l. tłuszcz z kurczaka albo masło, 70 g smalcu, 8 żarówek, grzyby 150 g, 50 ml Roma, 150 ml czerwonego wina, 5-7 gałązek tymianek liście laurowe 3-4, 2-3 ząbki czosnku, 1 łyżka. l. mąki, soli i pieprzu.
Sposób przygotowania.
Podzielić przygotowany kurczaka na 4 kawałki i smażenia.

Usuń smażonych kawałków mięsa z patelni, i umieścić go pokrojone w kostkę boczek, 2 plasterki cebuli, grzyby, drobno posiekane, zgnieciony czosnek. Gasić.

Włożyć mięso, wlać rum, posypać mąką, dodać liść laurowy, tymianek, posiekaną cebulę pozostałych. Wszystko wymieszać, wlać czerwone wino, doprawić solą i pieprzem. Po 20 minutach, usunąć mięso ciepła a resztę dusić przez 20 minut.

Gotowy do wylania gorącej sos i mięso podawane na stole.
skrzydełka z kurczaka
Wymagane (oparty na 2 porcje): Skrzydła 6 kurczaka, 2 łyżki. l. keczup, 1 łyżka. l. miód, 1 godz. l. Ocet sojowego, 1 godz. l. Rzym, 1 godz. L. cukru, 1 zaciskowy przypraw do mięs, 2 łyżki. l. skrobi ziemniaczanej.

Sposób przygotowania.
Zmieszać 1 łyżkę. l. ketchup z miodem, sosem sojowym, przyprawa do mięsa. Zanurzyć skrzydełka z kurczaka w mieszance i umieścić w misce do marynować przez 50-60 minut, szczelnie zamykając pokrywę.

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C, aby odsłonić skrzydła i siatki umieszczone na górnej półki pieca.
Ketchup zmieszane z cukrem, rumu i skrobi i gotować przez 10 minut. Podawać z sosem skrzydeł.

Wideo: Gulasz wieprzowy Tajny przepis gorące drugie danie z mięsa z przystawką ziemniaków gotować

Kurczak w sosie rumu
Poszukiwany: 1 z kurczaka, 1 łyżka. l. olej roślinny, 3 łyżki. l. masło, sól.
Sos :. 1 łyżeczki. masło lub margaryna. 1 h l. Rzym, 1 filiżanka rosołu, 1/2 filiżanki śmietany lub jogurt, szczypty cukier, sól przyciąć 1 h. L. ocet, 2 żółtka.

Sposób przygotowania. Wypatroszone kurczaka, mycia i dzieli na porcje. Doprawić solą i natrzeć olejem roślinnym.
Umieścić w piecu i narybku często odlewania wytrącony sok, lub wodą.

Choć smażony kurczak, podroby ugotować rosół i niech kipieć jak powinno. Z masła i mąki przygotować sos sos, rozcieńczyć go 1 szklanka bulionu, dodać pieprz, rum, ocet, śmietanę i zagotować.

Wymieszać żółtka z odrobiną sosu i dodać resztę sosu. Gotować sos na bardzo małym ogniu lub w łaźni parowej aż aż zgęstnieje. Doprawić sos do smaku solą i szczyptą cukru, przepłukać im gotowane posiłek z kurczaka i gotować na bardzo małym ogniu.