Domowej roboty brandy z winogron. bo tylko

Wino - nie dla każdego. Wiele „czy” więcej „szczęścia następnym razem.” Likiery, nalewki z likierów i znacznie łatwiejsze. Więc zdecydowaliśmy się zaoferować Ci prosty przepis likiery winogron, więc to było szczęście tym razem.

To naprawdę proste. Ryzyko psucie takiego napoju jest minimalny, a wyniki stają się nie gorzej niż jakikolwiek krajowych win. Brandy z winogron nie dotkniętych chorobą, nie są one zaplesneveyut nie zamieniają się w ocet. Nie trzeba monitorować temperatura fermentacji jest stale odprowadzana z osadów i wprowadzić inne procedury czasochłonne. Wystarczy ustawić i zapomnieć. W tym samym czasie, co gorsza pamięć, smaczniejsze potem okazuje likier.

Znowu brakowało brandy przepis naturalna fermentacja bez wódki - jest to wspólny deser lub likier wino z winogron, przygotowanie, które nie mogą być uznane za „tylko dlatego”. Wszystkie przepisy są dodawane przyprawy, jak winogrona nie są bardzo pachnące przez siebie i łatwo zatyka z alkoholem. W swoich nalewki, można użyć inne ulubione przyprawy i zioła, takie jak rozmaryn. Dla reszty z instrukcją i nie odłączać logicznego myślenia.

Winogrona przemywa się i oddziela od grzbietów. Umieścić jagody w słoiku i zalać cukru pudru (ilość cukru może być zmniejszona, jeśli złapany zbyt słodkie winogrona). Słoik delikatnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 2-4 dni, aby jagody bitów podbrodila, sok winogronowy się i cukier rozpuszcza się. Każdego dnia trzeba wstrząsnąć jar.

Wideo: Strona Becherovka: Leki na receptę imitacje Nalewki

2-4 dni w słoiku dodać goździki i wlać całą wódkę. Domagaj się w ciemnym i chłodnym miejscu 1 tydzień, dobrze wymieszać, dodać alkohol i zostawić brandy samotnie przez kolejne 2 tygodnie. Odcedzić, wycisnąć trochę owoców, przefiltrowaną przez watę. Do butelki i służyć w ciągu trzech miesięcy od ekspozycji.

Napar z białych winogron

Umyte jagody umieścić w słoiku i wypełnić z cukrem przez 3 dni. Każdego dnia trzeba wstrząsnąć jar. Gdy soku owoców daje i cukier rozpuszcza się dodać wódki i alkoholu. Słoik szczelnie i pozostawić ją w spokoju przez 3 miesiące w ciemnym i chłodnym miejscu.

Po trzech miesiącach i drenu likieru 1 łyżka kwasu cytrynowego rozpuszczono w 2 łyżek gorącej wody. kwas cytrynowy sprzyja szybszej wyjaśnienia likieru - ekspozycja 2 tygodnie jest już możliwe, aby delikatnie łączą się z osadu i butelki.

Spróbuj pić zaleca się po ekspozycji na sześć miesięcy.

Infusion wlew czerwonych winogron z różą

Proste i oryginalne receptury. Źródłem pojawia się jako nalewki (winogrono Nalewki my osobny artykuł), Ale sposób ich wytwarzania jest bardziej podobny do likieru. Zostawiam przepis tutaj, i trzeba decydować o sobie.

• 1 kg ciemnych winogron
• 2 filiżanki herbaty płatki róży
• 0,5 litra wódki
• 0,5 litra alkoholu 95%
• 0,5 kg cukru
• goździki do smaku
• wanilii (odpowiednik)

Winogrona mycia i uwalniania się z grzbietów. Jagody umieścić w słoiku i trochę sympatii, na przykład, tolkushkoy ziemniaka. Dodaj do banku płatków róży (można wstępnie wypełnić niewielką ilość cukru), kilka ząbków smak pąki i laskę wanilii (lub cukier waniliowy ekstrakt zastępczej). Wlać wódkę, potem alkohol, słój szczelnie i zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu przez sześć tygodni. Od czasu do czasu trzeba wstrząsnąć jar. Następnie napar odprowadzana przez sito, a pozostałe cukru gronowego również wypełnić drgania. 12-14 dni do połączenia uzyskanego syropu i połączyć go z nalewki. Filtr gotowego brandy z winogron przez filtr bawełniany i przelać do butelek. Aby rozpocząć degustacji po starzeniu brandy przez trzy miesiące w chłodnym miejscu.