Wino z ryżu

Wideo: Ryż wódka

Napój alkoholowy wykonane z ryżu, jest znana od 300 lat pne, niemal od chwili, kiedy ludzkość zaczęła uprawiać tej rośliny. Pierwszy parzona wino ryżowe dla celów religijnych, aby przebłagać bogów odpowiedzialnych za żniwa, ale później napój ten został doceniony i zwykli ludzie. Szczególnie skuteczne w japońskiego wina ryżowego. Sake - japoński napój alkoholowy znany na całym świecie i stał się pełnoprawnym symbolem wschodzącego słońca. Pierwszy sake było wyłączną prerogatywą cesarskiej dynastii, a potem pałeczkę do mnichów w klasztorach buddyjskich, w średniowieczu, napój zaczął się chłopów. Ta siła napój może osiągnąć nawet 20 °. Szczególnie wysoką zawartość sake docenić, że jest całkowicie naturalny napój, nawet wody, w zależności od receptury wykorzystywane nie jest woda wodociągowa, która jest pobierana ze źródła. Smak tego napoju nie można nazwać wszechstronny i wyrafinowany, ale jego specyficzny bukiet znajdzie również swoje wielu zwolenników, wśród których są nawet gejsza.

Wideo: Wino tygodniowo

Wino z ryżu: uczta dla gejszy

Aby spróbować smaku Japonii, nie jest konieczne, aby przejść do kraju Wschodzącego Słońca, obecnie wytwarza wystarczającej ilości wino ryżowe. W tym celu musimy:
- ryż - 1 kg,
- cukru - 3,74 kg,
- ciemne rodzynki - 100 gramów,
- drożdże - 50 gramów
- woda mineralna - 8 litrów.

Jeśli wszystkie składniki są przechowywane, nadszedł czas, aby rozpocząć wina:
- rasy, dwie i pół kg cukru w ​​8 litrach wody,
- Zagotować syrop,
- Niech schłodzić do temperatury pokojowej,
- przy 10-litrową butelkę szklaną
- definiowania ryż,
- wypełnić je z cukrem w temperaturze pokojowej syrop
- w niewielkiej ilości ciepła do wprowadzania płynu nieprane rodzynki
- przynajmniej dodać drożdże,
- wszystkie składniki są dokładnie wymieszane.

Wideo: Ryż Braga

Nasz zbioru wino jest robione dla chwały! Teraz mamy hermetycznie zamykać naczynie, aby uniknąć jakiejkolwiek przenikania tlenu do pojemnika. Aby to zrobić, najlepiej jest użyć gotowego separator wody lub wody uszczelkę, która zapewnia najlepszą szczelność. Następnie nasze opakowania z winematerials wprowadzane do pomieszczenia z powietrza o temperaturze około 23-25 ​​° do fermentacji. Ibid ustawić dowolny pojemnik z wody, co obniża zewnętrznym końcu syfonu, to pojemność będzie służyć jako wskaźnik natężenia procesów fermentacji. Aby zakończyć cykl fermentacji zajmie co najmniej miesiąc, ale może okazać się, że proces fermentacji zostaje przedłużony do wszystkich sześciu.

Po jego zakończeniu, nadal gotować domowej roboty wino z ryżu:
- przy pozostałych 750 g cukru
- dodać szklankę wody,
- piasku bardzo gotować na wolnym ogniu, stale mieszając stopione piasek,
- gotowe karmel zimnego do ciepłego państwa,
- wino jest odprowadzana z butelki, nie wstrząsając osadzie, do nowego naczynia,
- dodać do młodego wina ryżowego gotowane karmelu,
- mieszać ciecz,
- szczelnie zamkniętych
- umieścić w chłodnym i ciemnym miejscu pić dojrzałe.

Teraz musimy czekać do końca procesu dojrzewania około trzech miesięcy. Gdy wino jest gotowe, my go butelką w butelkach i przechowywanie ich. Zadzwoń do przyjaciół i zaprosić ich na imprezę w stylu japońskim!