Wino z pomidorów

Wideo: Wino Tomato

Mało kto wie, że pomidor wino niedawno był u szczytu popularności. Receptą na jego przygotowanie jest proste, a napój uzyskuje się z luksusową smak i wspaniały bukiet aromatów. Kolejną ważną rzeczą jest to, że pomidor wino ma właściwości lecznicze. Przygotować napój nie będzie trudne w domu, ale okazuje się, że jest prawie zawsze doskonałej jakości.

Odpowiednie przygotowania surowców

Aby wspaniałe wino z pomidorów, trzeba będzie zwykłe pomidory. Warzywa wybiera tylko te, które osiągnęły pełną dojrzałość. Dla wina również pracować trochę przejrzałych pomidorów.

Wideo: degustacja wina # # mój ogród botaniczny w lamposke pomidor papryka ozdobnych #

Dokładnie umyć wszystkie zgniłe pomidory i usunąć lub uszkodzonych miejsc. Łodyga musi być również usuwane.

Surowce niezbędne do pokroić na bardzo małe kawałki. Można to zrobić za pomocą noża, ale to najlepiej posiekać warzywa w maszynce. W ten sposób można uzyskać jednorodną masę.

wycisnąć sok

Bardzo dobrze, jeśli w maszynce do mięsa masz specjalny załącznik. Korzystanie z niego jest łatwe do uzyskania raz i sok pomidorowy. W takim urządzeniu pomidory są podawane do jednego otworu i są wyprowadzane z tych dwóch. W rezultacie, z jednego pojemnika można uzyskać miąższ odpadów, a także z innym - niezbędne do produkcji wina sok. Ale nie wszystkie mielenia mięsa mają możliwość podzielenia się surowiec na kilka frakcji.

Wideo: Uprawa pomidorów. podwiązka

W tym przypadku, małe kawałki pomidorów procesu należy poddać naciskając. Nie potrzeba żadnej specjalnej konstrukcji i wysiłki. Zrób woreczek gazę złożoną na kilka warstw. Wewnątrz umieścić pastę pomidorową. Umieścić je na ruszcie, który musi leżeć na basenie. Dociśnij torbie silną presję. Sok wlać się do podstawionego naczynia.

Sok z pomidorów

Przygotowanie domowego wina z pomidorami

Sok napój jest przygotowany, to pozostaje tylko wylać go do pojemnika i dodać wody w ilości 1 litr na 5 kg pomidorów. Sok z obecnej, trzeba pozostawić w spoczynku na trzy dni. Ponadto, w cieczy następujące składniki dodawane są: jęczmień, cukier, drożdże, rodzynki i kilka czarnych krakersy. Daje wyjątkowy smak napoju z następujących elementów: imbir, sól i świeży sok z pomarańczy lub cytryny.

Wideo: Szklarnia - Twój ogród - Ural Pierogi

Umieścić zacieru w bardzo ciepłym miejscu do kwaszenia. Po trzech dniach, dużo szczepu, aby pozbyć się osadu. Zamknąć pojemnik i ustawić zawór hydrauliczny na nim. Syfon jest rurką gumową, jeden koniec przymocowany do pokrywy a drugi - obniża się do zlewki z czystej wody. Otwór w pokrywie należy zamknąć każdą lepkiego materiału do zbiornika nie przechodzi przez powietrze.

Fermentacja musi odbywać się na tyle długo, około 100 dni. Każdego miesiąca zlać wino z pomidorów i dodać do niej trochę cukru. Kiedy w szklance wody nie będzie wyróżniać się pęcherzyki, możemy śmiało powiedzieć, że proces fermentacji jest skończona. Przecedzić wino domowej roboty z pomidorami po raz ostatni, i rozłożył go na butelce szklanej. Doskonały napój jest gotowy!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne