Charakterystyka pinot grigio

Każda butelka wina Pinot Grigio ukrytym promień słońca, przedstawił przed winorośli, aby osiągnąć dojrzałość i wyrafinowany smak.

zawartość

Pojawienie szarej kardynał we Włoszech
Style Pinot wcześnie i późno żniwa
winogrona zimno kochający
Hersteller

1 Pojawienie szarej kardynał we Włoszech

wino z winogron "Pinot gris" od francuskiego słowa "pinot gris", on również "Pinot szary" ("Grigio" - szary z włoskim), to "Pinot Grigio", Powszechne w wielu kontynentach świata. Grape skóra może być do koloru czerwonawo-miedzianego, ale mimo to odmiana winorośli jest częścią fundamentu białych win. Biała odmiana winorośli daje bogaty złoty kolor i piękny napój, niezrównany smak.

Odmiany szary winogronowy po raz pierwszy zasadzone w średniowieczu, w Burgundii. Podobało mi wino i IV cesarz Karol. Rozkwitu produkcji wina w Republice Czeskiej to właśnie on przyczynił się, że opublikowany w 1358 dekret na karcie winnicy. Powaga podejścia królewskim można zobaczyć na przywilejów wynikających z dekretu - "Zwolnienie z podatku od 12-lat",

Odmiany szary winogronowy

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Następny marsz na całym świecie kontynuowane, dotarcie do tej pory największą popularnością w krajach takich jak Węgry, Włochy, Francja (Alzacja). W XIX wieku zaczęto sadzić Pinot Grigio w północno-wschodniej - na północ Włoch.

Przed wina 1980 jest zakłócana innych odmian winogron. I postęp technologiczny wpływa na smak i styl włoski Pinot osiągnąć popularność na całym świecie. Statystyki potwierdzają popularność. Zaledwie 120 hektarów ziemi zostało zajęte w 1978 przez odmiany winogron Pinot Grigio. W chwili obecnej klasy opiera się na 600 ha w regionie Alto Adige (północno-wschodniej części Włoch).

2 Style Pinot wcześnie i późno żniwa

Uważa się, że wino Pinot Grigio przyszedł z mutacją znanych odmian winogron - Pinot Noir. Inaczej niż w jaśniejsze odcienie vinogradinok. Do wczesnych odmian dojrzewania są nie do odróżnienia od siebie, po nabyciu charakterystyczny kolor. Różowo-szary kolor winogron o średnicy od 7 do 15 mm. Winogrona mróz. Wykonuje się temperaturę do -20 ° C, Częściej niż nie zrobić wino monosortovye.

Cechy vinofikatsii wyróżniają się stylem w zależności od regionu, w którym uprawiane są winogrona i wino jest produkowane. Charakterystyczny smak - obecność gruszki, jabłka i słodkich przypraw. Aby nie dać smak beczki wykorzystywane są stare, są mniej aktywne nadają smak dębu.

Beczki dębowe do przechowywania wina

Winogrona zawierają wyższą zawartość naturalnego cukru i kwasowości subtelny, objęte słodkich odmian późnych zbiorów win w obszarach o chłodnym klimacie.

Na początku żniwa pozostawia bardziej naturalną kwasowość, który jest wymagany dla światła, suchym świeżości. Smack nuty smaku cytryny, jabłka zielony. Przechowywanie wczesne żniwa zazwyczaj wiąże bębny stalowe, uzyskując czysty charakter wina. Wino jest pijany młody (wczesny wyciek), po zbiorach w roku do dwóch lat. Od dłuższego przechowywania nie jest korzystny wpływ na walory smakowe Grigio.

Rodzaje Pinot Grigio są następujące:

Słodki i owocowy.
Owoce i suche.
Mineralnych i suche.

3 winogrona zimno kochający

Noble wino jest produkowane na wszystkich kontynentach, a nie wyglądać jak siebie. Nasycone francuskie wina i odcienie światła da włoską środkową opcję degustacji Pinot Gris wyprodukowany w Kalifornii, Waszyngtonie i północnych stanach. Na wyżynach doliny Górnej Adydze urodzony najlepsze wino Pinot Grigio we Włoszech. Na południe od jakości włoskiego wina będzie gorzej.

Włoskie wino «Pinot Grigio»

W Alzacji (Francja Northeast) żniwa rozpoczyna się, gdy winogrona liście zmieniają kolor złoty. Oto zupełnie inny smak winogron daje wino. Słodyczą i "otłuszczenie" Wina popularne w tym regionie, odróżnia je od innych.

4 Hersteller

Wśród najlepszych producentów win francuskich są:

Domaine Weinbach. winnice w okolicy rozciąga się na ponad 5 hektarów, chronione murem dawnego klasztoru Kapucynów.
Marc Kreydenweiss. Mark Kreydenveys winorośl rośnie zgodnie z zasadą bez dodatków chemicznych.
Domaine Ernest nagrywanie. Tylko ręcznie zbieranie winogron w stadium wystarczającej dojrzałości. W wieku do dwóch lat.

Najlepszych producentów włoskich win:

Kurtatsch. Szczególne rozwiązanie pomaga producentom uzyskać idealne połączenie kwasowości i dojrzałości winogron. Zimne noce i gorące dni, plus lokalizacja nie jest daleko od morza.
Ronco dei Tassi. Znajduje się w parku krajobrazowym.
Cantina Terlano. Jeden z małych gałęzi przemysłu w regionie.
San Michele-Appiano. Wino jest jedyna w swoim sposobie uprawy winorośli biometrycznego.
Livio Felluga. Pięć pokoleń wina prowadzić ten dom.

Wszyscy producenci są zakłady jak na deser, a białe wytrawne wino. Pikantne wina Grigio doskonale z owoców morza i ryb, z świeże warzywa. Niezbędny wraz z mięs, drobiu.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne