Zaparzania skrobia kukurydziana i ziemniaczana

Preparat zaparzania ze skrobi kukurydzianej

Napar ze skrobi kukurydzianej - wspaniały napój, który zgodnie z jego smaku nie przyznają się do legendarnego wódki. Gotowane w domu będzie to prawdziwa ozdoba do każdej święto wakacje, zwłaszcza wśród koneserów dobrego jakościowego spirytusu.

W garnku ciepła i 2,3 litra wody w nim vsypte czwartą całkowitej ilości mąki kukurydzianej (około 400 g).

Mąki do przygotowania naparu należy wlać mieszaninę powoli mieszając wciąż drewnianą łyżką. Mieszanina powinna uzyskać jednorodny grudek - na swoją konsystencję nie powinien przypominać gęsty krem ​​lub galaretką.

Kiedy mieszanina dojdzie do wrzenia, zmniejszyć ogień i powoli posypać w cukier. Gotować mieszaninę przez 20-30 minut, aż cały cukier jest całkowicie rozpuszczony. Z mieszaniny staje się ciekły roztwór cukru - usunąć z ognia i super.

skrobia Moonshine będzie tylko wtedy, gdy osaharitsya. Sprawdź ten bardzo prosty - Wpisz łyżką i wymieszać trochę kroplówkę w jej jodu. Jeśli kolor mieszanki będzie bardzo ciemny, umieścić mieszaninę na kuchence i gotować na małym ogniu przez 20-30 minut. Dobra mieszanka Scukrzoną powinny być pomalowane w jasnym odcieniu fioletu.

Jeżeli cukier wystarczy, mieszaninę należy schłodzić do 27-30 ° i dodanie drożdży rozcieńcza się w wodzie. Można używać sprężonego lub suche drożdże - na życzenie. Sprężone powinny rozpuszczać się w ciepłej wodzie przez kilka godzin przed przygotowaniem zacieru. Jeżeli skrobia Braga zaparzyć zdecydujesz się dodać suche drożdże, mogą być rozcieńczone w czasie, aż mieszanina mąki gotowy stygnie.

Po dodaniu słodu i drożdży ponownie dobrze wymieszać.

Braga umieścić w cieple, wlać do niego resztę wody, przykryć gaza lub inne tkaniny, tak aby nie blokować dostęp tlenu.

Po kilku dniach na powierzchni pianki o wysokości należy formować.

Po zakończeniu procesu fermentacji jest zatrzymany i „cap” przestaje wzrost wielkości, to będzie możliwe, aby wyprzedzać.

Brew receptury ze skrobi ziemniaczanej

Rojenia ze skrobi ziemniaczanej - wielką napojów, surowców, dla których nie ma w każdym domu. Można kupić gotową skrobię, ale najlepiej jest użyć zepsute ziemniaki lub regularnego czyszczenia.

Niedobór składników, nie będzie, więc zawsze można zafundować sobie pyszne domowe napoju.

Ten napar przepis skrobi będzie kosztować prawie za darmo:

• Ziemniaki (zgniłe, zepsute oczyszczania) - 5 kg
• Drożdże - 20 g
• Wody - 5 litrów

Surowe ziemniaki dobrze wykąpać, umieścić w garnku i zalać wodą. Umieścić mieszaninę na nośniku ciepła i gotować przez 2 godziny - ziemniaki muszą być bardzo dobrze wrzeć. W celu uzyskania jednorodnej masy może być lekko zacieru mieszaniny łyżką. Jeśli korzystasz z gotowych skrobię ziemniaczaną, czas gotowania może być zmniejszona do 30 minut.

Gotowy jednorodną masę, jak gruba galaretki, zdjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej. Suche drożdże zmieszane z ciepłą wodą i poczekać, aż zaczną wędrować - na powierzchni małej pianki do stawienia się.

Otrzymany Braga przykryć kawałka gazy do niej nie należą owady, kurz i inne zanieczyszczenia, i umieścić w ciepłym miejscu fermentacji. Zwykle gotowane prawidłowo parzona fermenty piwa przez 5-6 dni, po czym możliwe będzie wyprzedzać. Jakość samogon będzie dużo lepiej, jeśli dwukrotnie wydać destylacji.

Gotowy do picia wlać do szklanej butelki lub słoika, zamknąć pokrywę i umieścić je w chłodnym miejscu. bimber picia najlepiej schłodzone. Nie zapomnij o przystawkę - napój na tyle silne, choć i bardzo łatwe do picia.