Temperatura w moonshining, kontrola nad nim jest ważna

• 1 Od żądanej temperatury destylacyjnego
• 1,1 Po ochłodzeniu, pary alkoholu
• 1.2 Jeśli nie ma termometr
• 1.3 o grzejniki
• 1.4 na misce

Od żądanej temperatury destylacyjnego

• W moonshining jest bardzo ważne podczas destylacji nie jest „zbyt daleko” temperatury. Temperatura wrzenia wody o 100 stopni, alkohol zaczyna parowania nieco wcześniej intensywnie. Jeśli nie wrzącej destylacji umyć, następnie zaparzyć wyjście mętnieje.
• Co więcej, twierdza to drastycznie maleje. Będzie ona obejmować wszystkie zanieczyszczenia z zacieru. Termometr w pokrywie nadal pozwala kontrolować ten proces. Optymalna temperatura destylacji 79 - 82 stopni Celsjusza.
• Jednak już w temperaturze 65 stopni ogrzewania rozpoczyna odparowywanie alkoholi światła i etery. Ten „głową” parzenie lub „pervach” - pierwsze l (jeśli pojemnik nie jest mniejsza Braga 25 - 30 litrów). Picia jest szkodliwe ze względu na obecność w nim estrów. Przy temperaturze 78 ° „sprawia, że” i odparować alkohol etylowy.
• Jest on pobierany w oddzielnym naczyniu. Podgrzewanie zacieru jest ograniczona, więc nie gotować. Następnie na małym ogniu doprowadzić do aż temperatura znowu wzrośnie do 78. i nadal dalszej destylacji. Dokładna temperatura wrzenia alkoholu (100% etanol) - 78,39 °. 96% pęcherzyków, nieco usunięte w okresie wczesnym (78.15).

Po ochłodzeniu, pary alkoholu

• Alkohol przejście pary przez chłodnicę (cewka) jest powolny. Kondensat się cool. Temperatura w naczyniu do chłodzenia powinna być tak niska jak to możliwe. Jeżeli zbiornik zimną wodą, a następnie do góry to szybko się nagrzewa. Następnie mamy zeskrobuje je i dodawać nowe.
• Jeśli są stosowane, lodu lub śniegu, destylacja towarzyszy powstawanie szczelin powietrznych pomiędzy ścianami i chłodzenia materiału rury wężownicy. Konieczne jest, aby stale monitorować ten i uszczelniaczy. Płyn alkoholowy nie natychmiastowo do pojemnika zbiorczego ze wzrostem temperatury ogrzewania.
• Po pierwsze, kondensacja pary wodnej odbywa się w cewce. Tam ciśnienie wypycha pary przez rurę. Niektóre akumulacja alkohol spowoduje iz bimbru. Przy osiągnięciu temperatury prania 85 ° C zaczyna parować fuzli tworzenia intensywnie mętny napój alkoholowy.
• Zazwyczaj, przy wyjściu z Moonshine siły destylacyjnej poniżej 40 jest zatrzymany. Jednak taki produkt może następnie naprawić ponownie. Oddestylowania do twierdzą i 20 stopni. Następnie konieczne jest zwiększenie temperatury zacieru przez 83.
• W zbiorniku chłodzenia temperatura nie może przekroczyć 30 ° C. W przeciwnym razie, para alkohol będzie przebić się przez cewkę. Jest to najlepiej niech zimną wodą, jeśli to możliwe, przez chłodnicę. To nie jest konieczne podczas destylacji aby go oglądać.

Jeśli nie ma termometr

  Jeśli nie ma termometr, pozostawiając fortecę wódki jest określona przez jej podpalono. Kapanie trochę na powierzchni drewnianych i światła. Niebieskawy płomień (i niemal niewidoczny) powiedział wysoka moc napoju. Słabe światło żółtawy kolor wskazuje już o 38 - 40% zawartości alkoholu. Po wypaleniu jest różowe zwykłą tłustej warstwy - olej fuzlowego. Ilość tej pozostałości oznacza siłę napoju. Całkowicie alkohol z zacieru nie jechać. Jeśli chcesz „ogon”, który jest już błotnisty napar, to jest podgrzewany ponad 85 stopni. Jeśli nie jest to konieczne, można dodać resztę następnego pojemnika z nowej partii wywaru. Twierdza do małego wzrostu. Braga po destylacji wynosi około jednej czwartej całkowitej ilości alkoholu.

o grzejniki

Teraz do grzejników na jeszcze kilka pojemności. Najlepiej jest używać kuchenkę gazową, gotowania zacieru na najprostszy sposób regulować. Piec lub piec indukcyjny nie pozwalają na zmianę ogrzewania delikatnie. W skrajnych przypadkach, wymyślić i ognia. Zbiornik z wywaru domu ogrzewa się najpierw na pełnym ogniu. Jeśli nie ma termometr, najważniejsze w tym procesie - nie do pominięcia rozpoczęcia sycząc zacieru. Drastycznie zmniejszyć ogień, nie dopuszczając do wrzenia. Wkrótce wyjście cewki będzie pierwszą kroplę bimbru. Jako pojemności napełniania monitorowania strumienia napoju alkoholowego. Jeśli staje się serię spadków, ciepło nieznacznie wzrosnąć. W procesie rektyfikacji dobrej zapach alkoholu. Utrzymywane reżimu temperatury w moszczu alembic w 76 - 82 ° C. Po pewnym czasie, stężenie alkoholu w Braga obniżona. Proces ten powinien trwać tak długo, jak to możliwe. Superfine zaparzania puree uzyskuje się przez destylację w 80 ° ogrzewania.

na misce

Odmian urządzeń do parzenia dużo. Niektórzy w wężu między kostki i destylacji odcina cewki miskę olejową do olejów fuzlowego. Opary są cięższe niż ich alkoholem i osiedlić się szybciej. Drenażu dobrze w małym naczyniu stopniowo wypełnione szkodliwych zanieczyszczeń. Im wyższa jest temperatura brzeczki, tym większa jest napełniony. Ale część szkodliwych zanieczyszczeń i wciąż przychodzi do wyjścia.