Napar z winem domowej roboty. Destylacja w domu

Wideo: Calvados przepis w domu. Część 3: Destylacja

Destylacja wina produkowane, jeśli to konieczne, aby uzyskać wódka owocowa w domu (potem to nalegać w dębowych beczkach, aby uzyskać jakość napoju, nie jest niższa od wartości koniaku i calvados), jak również wtedy, gdy partia wina przyszedł w złym stanie i musi być utylizowane. W pierwszym i w drugim przypadku, aby uzyskać wspaniały napar z winem domowej roboty stosując przepis, zapewniając technologię przygotowania, dzięki czemu napój jest zaskakująco piękne.

Jak wyprzedzić wino

1. Wine ponosi żadnej jakości i okresu ekspozycji należy usunąć osad, a dopiero potem wlewa się alembiku.
2. Proces destylacji powinny być wolne (około godziny powinien udać około 3 litrów). Pierwsza frakcja z 20 ml na litr ( „głową”) wlano do pojemnika i jest używany jedynie do celów technicznych, ponieważ zawiera wiele zanieczyszczeń.
3. Następne frakcje ( „korpus”) zbiera się w pojemniku głównym, po zakończeniu FORTECZNY Wybór prowadnicy mniej niż 40 stopni.
4. Następne frakcje dawka ( „ogon”) zbiera się do stosowania nowego zacieru. To zwiększa wytrzymałość przyszłego napoju.
5. Gotowy napar wina, niektóre użyć raz, ale jakość produktów nie będzie wielki. W związku z tym zaparzania wstępnie oczyszczonego węgla lub sody, ale w tych przypadkach znika owocowy aromat. W celu wykluczenia takiego straty cennego, drugą destylację.
6. Zaparzania rozcieńczono wodą do uzyskania FORTECZNY 20 stopni, a destylacja odbywa się według tego samego schematu, jak po raz pierwszy.
7. Uzyskanego naparu rozcieńcza się wodą do 45 °, wylewa się do pojemnika, który został natychmiast zamknięto szczelnie. W celu poprawy jakości wina zaparzania odstawiono na dwa dni.