baryłek wódki z winogron Lufy do bimbru lepiej wybrać z drewna - dąb. Powstały home-mash produktu powinno być coś zachować. Długotrwały znalezienie ich nieprzyjemnego zapachu w szklanym pojemniku nabyte. Baryłek bimbru wykonane z drewna - najbardziej odpowiednia opcja. Wiadomo, że wódka uzyskać po dłuższym stosowaniu. Jest on przechowywany w drewnianych beczkach dębowych. Dlatego napar jest lepiej trzymać go w pojemniku. Beczki są na sprzedaż, o różnych postaciach, jak klasyczny typ i „antyczny”, o pojemności jednego litra (wewnątrz bańki szklanej) i powyżej.

Co dobrego dąb?

  • W swojej strukturze są garbniki, przechodząc w kontakcie z alkoholem w nim i daje niepowtarzalny smak. Proces ten odbywa się po dłuższym stosowaniu. Na poziomie chemicznym może to być wyjaśnione przez przejścia tlenu i aldehydów aromatycznych z drewna w rojenia. Pij jak to „oddycha”. Przejmuje brązowawy kolor i zapach zmienia się wskutek obecności taniny.
  • W sklepach sprzedawane są z beczek dębowych bimber osiadłe. Rośnie na Kaukazie. specjaliścidębowych beczkachUznaliśmy najlepszy materiał do produkcji koniaku. Skład drewna dębowego „skalny” jest najbardziej odpowiednim producentów wina.
  • W domu, kiedy otrzymał Moonshine specjalnego opakowania nabyć je w sklepie, w zależności od ilości alkoholu. Materiał drewno jest ogólnie dąb. Drewno nie może być koniecznie pochodzenia rasy kaukaskiej, dopasowanie i ukraińskiego (lub francuski).

  Charakterystyka użycia dębowych beczkach:

  •  Napar wylewa pojemnik dąb (lepsza wytrzymałość na wstępnie oczyszczonego) 55-80 ° C. Zwykle stosuje się 5 - 10 litrów baryłkę. Ług przed wlaniem jest moczony, zmieniając wodę co cztery dni przez dwa do trzech miesięcy.
  • Czas trwania zależy od jakości materiału lufy. Odbywa się to do tego czasu, aż woda przetwarzanie nowych beczkachmieszanka czysty. Następnie parzona. Nitowane stawy tablicach można leczyć poza wosku pszczelego. Jednak sprzedaż jest woskowane i beczki.
  • Trzymaj go z alkoholem powinno być w chłodnym miejscu, w piwnicy nadaje się do tego. Optymalna temperatura w taki sposób - plus 8 stopni i wilgotności nie wyższej niż 80%. Okresowe testy dla smaku dostarczają informacji na temat stanu procesu starzenia. Rok później, po wlaniu gusta napój przypominają brandy.
  •   Interesujące jest, że mniejsza objętość, tym więcej beczkach dębowych rojenia się nasycić jego tanin (taniny). W tym samym czasie i czas wstrzymania zostanie zmniejszona. W związku z tym, im większa pojemność objętość, tym dłuższy jest on przechowywany w napoju alkoholowego dla większości lepszej jakości. A niektóre parowanie zachodzi napar przez pory drewna. Należy również wziąć pod uwagę.
  •   Zakup beczkę, to lepiej, aby go wybrać bez dźwigu i korkiem. mało metalu wpływa na smak napoju. Ponadto, nie może być przeciek. Materiał dąb jest bardzo trwały, uprzednio wykonana z tego statki morskie. w beczkach rojenia wylewa się napój

Tak, że baryłka bimbru nie gnije. Powstały napój będzie przyjemny w smaku, jego siła w składzie kilka kropel do około połowy 1 procent rocznie (tak zwane „anioły akcji”). „Uczcić” w domu picia produkt, nie może bać się złej jakości alkoholu otruty często sprzedawane dzisiaj w niektórych punktach sprzedaży detalicznej, szczególnie fałszywe brandy.

Beczki z drewna dębowego świeżego należy dobrze wysuszony. Ale najbardziej pojemniki wysokiej jakości uzyskuje się z preform, w wieku kilku lat w naturalny suchy. Rozdrobnione dąb, z którego zwykle klinczu beczkę na wino, zawsze jakość przetarte. Włókna materiału jest nienaruszony, co dodatkowo zmniejsza parowanie.