Alkoholowych ratafii

Ratafii - to słodki alkoholan dojrzałe jagody lub owoce z przyprawami i cukrem. ratafii klasyczny podawać w temperaturze 90 ° alkoholu, ale w domu, ten napój jest zazwyczaj przygotowywana w wódki. Gdy już zaczął robić kobietom złagodzić gorzki smak wódki, a teraz ratafii czasami nazywane - słodka wódka. Przygotuj swoje surowce tylko wysokiej jakości, starannie sortowania, mycia i obsushivaya owoce i jagody, wódkę i brać silne i dobre. Aby przygotować nalewkę z użyciem butelek, ale można wziąć tradycyjnych banków. Właściwie gotowane ratafii ma wysoką wytrzymałość i mogą być przechowywane przez długi czas.

Ratafii przepisy na wódki

Anyż ratafii:
- 1L vodki-
- 550 g cukru peska-
- 100 g anisa-
- 1 łyżka. wody.
Cukier umieścić na patelni, wlać do 100 g wódki i syropu wrzenia. Następnie dodać pozostałe wódki syrop (900 g).
Osobno zagotować szklankę wody, umieścić go w anyżku, zdjąć z ognia i pozostawić na 15 minut. Otrzymany syrop wlew wlać wódki. Domagaj w butelce w ciepłym miejscu na 3-4 tygodnie. Następnie odcedzić i butelki.

anyż

ratafii "igła":
- 2L vodki-
- 2 łyżki. miękkie młode szyszki (zielony) -
- 80 g cukru lub karmelu.
Stożki wlać wódkę i nalegać na 2 tygodnie w ciepłym miejscu. Następnie ratafii trzeba odcedzić i dodać do napoju cukru.
ratafii "Spotykach": 
- 1L vodki-
- 200 g cukru peska-
- 16 g vanili-
- 8 g muszkatołowej oreha-
- 4 g gvozdiki-
- 4 g szafranu.
Przyprawy wlać wódkę, wymieszać i pozostawić na 2 tygodnie. Czasami trzeba wstrząsnąć nalewki. Po upływie określonego czasu, odcedzić, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i spuścić ponownie. Przelać do butelek.

szafran

Ratafii na morele:
- 1 butelki vodki-
- 100 g abrikosov-
- 200 g cukru peska-
- 8 gwiazdki gvozdiki-
- nieco koritsy-
- Niektóre kwiaty gałki muszkatołowej.
Morele mycia i drobno pokroić drobno. Wyjąć z nasion jądra, zacieru i dodać do masy celulozowej. Wlać Otrzymaną masę wytwarza się butelki wódki, dodać cukier, cynamon, goździki i gałkę. Zamknij butelkę i pozostawić na 2-3 tygodnie. Następnie szczep i wlać do butelki.

Ratafii do orzechów:
- 1L vodki-
- 20 szt. dojrzałe orzechy orehov-
- 600 g cukru peska-
- 3 łyżki. Zaopatrzenie w wodę
- 1/2 łyżeczki ziemia koritsy-
- szczypty kolendry.
Orzechy należy przeciąć na pół, umieścić w szklanej butelce i wlać wódkę. Wtedy butelka jest usuwany w chłodnym miejscu przez 1,5 miesięcy. Czasami konieczne jest, aby wymieszać. Po 1,5 miesiąca jest konieczne, aby przygotować syrop cukrowy - wrzenia cukru z wodą.
Następnie należy przecedzić wódkę i wymieszać z syropem, dodać cynamon i kolendrę. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do butelki i umieszczono w zimnym miejscu przez miesiąc. Po określonym czasie przygotowania naparu, wlać do butelek i można pić. Przechowywać ratafii potrzeby w chłodnym miejscu.

Przepisy ratafii na alkohol

Ratafii cytrusowych:
- 1,5 l spirta-
- 500 g cukru peska-
- 2 łyżki. Zaopatrzenie w wodę
- 100 g skórki pomarańczowej (cytrynowy możliwe).
Odciąć skórki ze świeżych cytrusów, aby wypełnić go z alkoholu w butelkach i umieścić w ciepłym miejscu na 2-3 tygodnie. Dalsze potrzeby wlew do drenażu i połączyć go z syropem, gotowanego cukru, wszystko dobrze wymieszać i drenażu. Butelka napoju. Przechowywać w chłodnym miejscu (np piwnicy).

Ratafii Mennica:
- 1L spirta-
- 200 g wodo-
- 200 g cukru peska-
- 30-40 g wysuszonego pieprzowej.
Mięta i wlać alkohol nalegać 3 dni w słonecznym miejscu. Odcedzić alkohol. Przygotowania syropu cukrowego i gorący syrop wlać alkoholu. Nalegać na tydzień w ciepłym miejscu, a następnie w butelkach, starając się nie trząść.
Alkohol może być podawany przez filtr, który łatwo wykonać niezależnie w lejku wełny (warstwa dolna), brzoza węgla (warstwa środkowa), a kawałek materiału flaneli (górną warstwę).

Ratafii Romeo

English ratafii:
- 7 l świeżo pomarańczowego soka-
- 4 l Romanov
- 3 kg cukru peska-
- Niektóre kwiaty gałki muszkatołowej.
Przygotować sok z pomarańczy, pre-cut ze skórek owoców. Wymieszać sok z cukrem, dodać skórkę. Mieszać do cukier jest całkowicie rozproszona. Dodać rum i gałki muszkatołowej kwiaty. Strome przez 2 tygodnie w ciepłym miejscu. Następnie trzeba pić marne przez papier w butelce.