Recepty arystokratyczny wódki ratafii

• malinowy - 1 kg;
• nierozcieńczony alkohol - 500 ml;
• cukier - 2 łyżki.

Należy zwrócić uwagę na tę chwilę, bez względu na to czy owoce jagodowe użyć, aby przygotować słodką wódkę - muszą być dojrzałe. Ponadto, alkohol twierdzą nie powinna być niższa niż 80-90 ° C.

Poprawna kolejność etapów wytwarzania maliny napoju.

Będziesz potrzebował szklany pojemnik (np banku). Wlać maliny.

Wlej dobrze przygotowany do alkoholu. Należy pamiętać, że wszystkie owoce muszą być pokryte nimi.

Zamknij pokrywę jar. Powietrze wewnątrz nie powinna spaść.

Następnie umieścić pojemnik w ciepłym pomieszczeniu na 2-4 tygodnie. Promienie słoneczne są zawsze mile widziane.

Co tydzień, trzeba jak wstrząsnąć puszkę napoju.

Po upływie tego czasu powyżej nalewki wlać do innego pojemnika przez sączenie złożony z kilku warstw gazy.

Wziąć małą pulę wlać 70-100 ml napoju, wlać gotowane cukru umieścić na płycie grzejnej. Ogień musi być wolna. Mieszać do rozpuszczenia cukru.

Otrzymany syrop wlać z powrotem do naszego słodkiej wódki i dobrze wymieszać.

Następnie malinowe zakończeniu ratafii można wlać do butelki do przechowywania lub służyć. Zapraszamy na degustację!

Często słyszymy pytanie: „Co ratafii różni się od alkoholu”. Główna różnica polega na zawartość cukru. Liquor znacznie bardziej słodkie. Jeśli jesteś zainteresowany w tym alkohol dodatkowo polecam przeczytać artykuł pod tytułem „Infusion maliny”.

Przepis 2. winogron ratafii.

Gotowanie może być z dowolnego winogron. Po kilku eksperymentach, podobało nam się ratafii wykonany z Muscat.

Aby przygotować napój, trzeba będzie te składniki:

• winogron jagody - 1 kg;
• nierozcieńczony alkohol - 500 ml;
• Cukier - 1,5 łyżki;
• sproszkowany cynamon na końcówkę noża.

Aby to zrobić, wykonaj następujące przepisy i wszystkie dokładne etapy wytwarzania są w sposób opisany powyżej. Wszystkie przyprawy i zioła są umieszczone w pojemniku używane razem z owocami.

Przepis 3. Citrus ratafii.

Do jego produkcji może równie dobrze być stosowany jako skórki pomarańczy i cytryny. Zrozum, która opcja nie trzeba już odwołać tylko doświadczalnie.

Do przygotowania słodkiej wódki, trzeba będzie te składniki:

• skórki - 40 g;
• nierozcieńczony alkohol - 500 ml;
• Cukier - 150 gr.

Przepis 4. truskawkowy ratafii.

Do przygotowania tego likieru, trzeba będzie te składniki:

Video: alkoholowe wyciągi nalewki, ratafii, Infusion

• truskawki - 800 g;
• nierozcieńczony alkohol - 500 ml;
• cukier - 2 łyżki.

Dodatkowo, należy przeczytać artykuł „truskawkowy likier”.

Przepis 5. ratafii orzechami.

Do przygotowania słodkiego orzech wódka, trzeba będzie te składniki:

• orzechy - 10 sztuk;
• nierozcieńczony alkohol - 500 ml;
• cukru - 3 łyżki;
• zgnieciony cynamon - 0,25 łyżeczki;
• kolendry - szczypta.

W lodówce szczelnie zamknięty ratafii doskonale zachowuje swój smak. Normalny okres trwałości 2-3 lat.