Ratafii

Przygotowałem go, zwykle na podstawie zawartości alkoholu 90%, a ponieważ jesteśmy w przepisach zostaną również nazywany tylko alkohol, ale ponieważ seychvs nawet picia alkoholu, a nawet na Syberii, miejsce tradycyjnej sprzedaży on stał się rzadkością, można użyć zamiast wódki, uznając jednak, że stosunek twierdzy. Oznacza to, że jeżeli przepis na alkoholu określona ilość wody dodanej lub nie można go używać w ogóle, lub użyć sporo, w zależności od gustu i twierdzy wykorzystywane wódki.

Podstawową zasadą dokonywania słodkie wódki, opisujemy ratafii przykład Crimson. Bardzo dojrzałe i bardzo czyste przemieszczane maliny wlać do butelki i wlać alkohol tak, że ledwo pokryte jagody. Przechowywać w nasłonecznionym miejscu na 3 dni. Wlać alkohol. Następnie oddzielnego przygotowania syropu. Do 1 litra alkoholu podjęta 200 g wody i 200 g cukru. Pierwsza woda z cukru wrzenia dwukrotnie całkowicie usunąć skalę i powoli stałego wyrzutu, stale mieszając, wlać gorącą syropu w alkoholu przez specjalny filtr. Filtr składa się następująco: ma lejka, umieścić wewnątrz warstwy waty, to jest dobrze umieścić warstwę rozdrobnionego ale nie gaszenie wodą brzozy węgla, i górną osłonę flaneli. Następnie przez ten sam filtr, wlać do formy mieszaniny do butelki przed butelki, optymalny sposób i podłączyć zestawu do kilku tygodni w ciepłym miejscu do wódki należy rozstrzygać. Następnie delikatnie, uważając, aby nie poruszyć osadu, przelać do czystej butelki wódki w drugiej, a ratafii gotowy.

Aby opisać podstawowy proces może być bardziej różnorodne do gotowania ratafii inne gatunki.

Do 1 litra alkoholu wlać do butelki 20 g grubo sproszkowanej kardamonu miejscu i przez 2-3 tygodni w cieple. Następnie wyciągnąć wszystkie te same operacje jak w produkcji malin ratafii tylko można dodać gramów cukru 50-70 więcej.

Do 1 litra alkoholu 8 g odbioru ząbków, cynamon 2 g 2 g skórka cytryny, dobrym przemyciu sucha i grubo interpretacji. Po 3 tygodniach zrobić wszystko w ten sam sposób jak z malin ratafii ale wody, dodać 100 g więcej.

1 litra alkoholu infuzji w 30-40 g wysuszonego pieprzowej, bardziej tytułowy wytworzono.

Do 1 litra 20-30 g alkohol anyżowy, 1 g cynamonu, goździków 1 g, 3 g skórki z cytryny, po czym tytułowy wytworzono jak, ale może być innym 50 g wody w ciągu.

Do 1 litra alkoholu o 60-70 g cięcia obrać szczytowego cytrynowy lub pomarańczowy. Podawać przez 2-3 miesiące w ciepłym miejscu, a następnie w jaki sposób przygotowuje się tytuł.

Interpretować pestki brzoskwini, wypełnić je pół butelki i wypełnić go z wódką, aby wyczyszczone przed rozpoczęciem szyi. Umieścić w słonecznym miejscu przez 4-5 tygodni. Wtedy po prostu szybkość nalewania cukru 200 g na 1 litr napoju, i mieszać. Albo może, jeśli chcesz ratafii był słabszy, najpierw zagotować syrop, dodając do niego ilość cukru szklankę wody i gotować się do jego gęstości. Następnie syrop ratafii rozcieńczony, wymieszać, pozostawić na kilka godzin i wylano do czystej butelki przez filtr bielizny.

Wziąć 2400 g wiśnie, 600 g czerwonej porzeczki i maliny 600g, razem w moździerzu porcelanowym zinterpretować lub w skrajnych przypadkach, miski emalii, w celu przesunięcia w szerokim miski i odstawić na godzinach 6. Następnie, mieszaninę prasy soku jest najlepszy dla prasy, ale można oboytitis własne ręce z serwetką. Odważyć i sok każdego 400 g jego wlać 400 g oczyszczonego wódka, dobrze wymieszać. Otrzymaną mieszaninę ponownie waży się i dla każdego 400 g 100 g sahara- miejscu, gdy jest on całkowicie stopiony i ponownie waży na 400 g kompozycji 4 g pokruszonych umieszczone gorzkich migdałów, 1 g 1 g cynamonowego ząbków. Wszystko miesza się razem, wlać do butelki, jak podłączyć wtyczkę mocno i umieścić w słonecznym miejscu przez okres 6 tygodni. Każdego dnia trzeba pić 3-4 razy dobrze wstrząsnąć. Następnie ratafii przecedzić przez płótno, wlać do czystej butelki, zakuporte i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.