Gorzki Brandy Stark

Starek - silny napojów alkoholowych, w którym na tyle wysokie stężenie alkoholu (co najmniej 40-43%). Otrzymuje się go przez wlew mocnej wódki w dębowych beczkach wina. Napój jest bardzo popularny w Europie Wschodniej. W szczególności jest on produkowany w Polsce, Białorusi, Litwie i zachodniej Rosji. W różnych krajach, dokładna nazwa alkoholu mogą być różne (na przykład, produkt wytwarzany w rosyjskich przestrzeniach, jak Stark gorzki likier).

Tradycyjne urządzenia do gotowania

W procesie otrzymywania STARKEY skupia się na bazie alkoholu. Gdy reakcję prowadzi się z przygotowania podwójnej destylacji brzeczki sfermentowane żytniego w nieruchome (technologia ta jest podobna do algorytmu wytwarzania whisky). Gotowy napój ma przyjemny smak wlew brane tylko stare beczki (zazwyczaj dąb), które są już stosowane w procesie starzenia portu lub wina.

Dziś w wyspecjalizowanych przedsiębiorstw takich alkohol jest przygotowywany przy użyciu:

• rektyfikowany alkohol;
• przefiltrowaną wodę;
• portu;
• brandy;
• napary wykonane z liści jabłoni i gruszy.

Te składniki są mieszane i leku.

Czas trwania infuzji w starych dębowych beczkach mogą być różne. Na przykład w Rosji standardowy okres starzenia wynosi 10 lat, aw Polsce, napój można gotować przez ponad 50 lat.

Film: gorzkie (Stark)

Jednym z głównych warunków uzyskania dobrego produktu jest niska temperatura przechowywania (około 12 stopni). W tym względzie, beczki z napojem jest zawsze w piwnicach z niezbędną mikroklimat.

Z zastrzeżeniem wszelkich zasad dostać silny napój, który charakteryzuje się gorzkim smakiem. Jednak jego główną zaletą jest smak Brandy, w którym znajdują się nuty liści jabłoni i gruszy.

Jak można zauważyć, standardowy algorytm gotowania Starkey dość skomplikowane i pracochłonne. Ale mimo to, napój można przygotować w domu.

W zależności od stężenia alkoholu i głębią smaku domu-Stark będzie nieco gorsza od odpowiedników fabrycznych, ale to nie powstrzymuje cię od alkoholu korzystających prawdziwą jakość.

Wideo: Overview of the Forest * * Bitter Creek (18+)

Najbardziej popularne Przepisy

Istnieją 3 sposoby przygotowania Starkey, który będzie odpowiadał zarówno właściciele prywatnych domów z piwnic i ludzi mieszkających w apartamentach.

przepis 1

Potrzebne są następujące składniki do przygotowania napoju przez pierwsze receptury:

• Jakość wódka - 0,5 l;
• skórka z ćwierć cytryny;
• organiczne ziaren kawy - 5 sztuk,.
• Kora dębu - 1 łyżeczka;
• cukier - ćwierć łyżeczki;
• mielony gałka muszkatołowa - pół łyżeczki.

Bardzo preparat algorytmu jest następujący:

1. Zdejmij skórkę z cytryny (lepsze wykorzystanie dla tego specjalnego urządzenia do czyszczenia ziemniaków) i pokroić w paski.
2. Wlać do szklanego pojemnika określonej ilości ziaren kawy, kory dębu, cukru, gałki muszkatołowej i skórki przygotowane.
3. Wlać zawartość wódki uszczelnić pojemnik i umieścić w ciemnym miejscu, przez co najmniej 10 dni (o ile to możliwe określenie wlew lepiej zwiększyć).
4. Po upływie tego czasu, konieczne jest do odprowadzania napoju, a następnie wlać do szklanego pojemnika do przechowywania.

Po tym domu Stark gorzka nalewka jest gotowa do użycia. Jest idealny dla uroczystych kolacji. Zaleca się przechowywać go w chłodnym miejscu. Idealny wariant jest uważany piwnicy, ale w przypadku braku odpowiedniej spiżarni lub lodówki.

przepis 2

Drugi przepis jest bardzo podobny do poprzedniego, ale w tym przypadku trzeba użyć wanilina, fusy i plasterki cytryny (zamiast obierać). Jeśli chodzi o inne składniki, to różnią się tylko przez ich liczbę.  Dla Druga metoda Starkey będą musiały:

• 3 l dobrą VODKA;
• 1 cytryny;
• 2 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka mielonej kawy;
• 45 g kory dębu;
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej;
• 2 g waniliny.

Technologia przygotowania jest prosty:

1. Cytrynowy pocięte w plasterki i wylano do pojemników szklanych.
2. Następnie dodaje się do zbiornika powyżej kwoty cukru, kawy mielonej, kory dębu, gałki muszkatołowej i wanilii. Wszystkie te składniki są wylał wódkę.
3. Po tym, gdy pojemnik jest zamknięty i umieszcza w zimnym miejscu przez co najmniej 10 dni (to jest zalecane, aby przedłużyć infuzji, co najmniej do 2 tygodni).
4. Po upływie tego czasu, konieczne jest filtrowanych napój 2-3 razy, a następnie wlać do butelki przechowywania.

Gotowy produkt jest dostarczany do stołu przy obiedzie lub kolacji podczas wakacyjnego. Miłośnicy słodkiej Alkohol może Starka 2-3 łyżki syropu cukrowego.

przepis 3

Na trzecim receptury można zrobić nalewkę, która jest najbardziej wrażliwy na normach fabryka napojów. Będzie to wymagać:

• 1 litr wysokiej jakości wódki (jeśli to możliwe, jest używane jako podstawa wódki żyto podwójnej destylacji alkoholu);
• 25 ml alkoholu infuzji liści jabłoni i grusz;
• 1 łyżeczka syropu cukrowego lub fruktoza;
• pół łyżeczki wanilii;
• 50 ml brandy;
• 100 ml portu.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim konieczne jest, aby przygotować napar z liści. Aby to zrobić, wymieszać 20 g i 50 g liści gruszki jabłka. Wlać składniki w szklanym pojemniku i przykryć je 70 procent alkoholu (potrzeba 1 l).
2. Zamknij pojemnik i pozostawić na 7 dni w chłodnym miejscu. Po 7-dniowego okresu napar jest gotowy.
3. Następnie preparat sam Starkey.

Technologia ta jest bardzo prosta:

1. Powyższe składniki miesza się w szklanym pojemniku.
2. Pojemność jest zamknięta, należy zapoznać się chłodnym miejscu i pozostawić na co najmniej 5 dni.
3. W tym czasie, zaleca się, aby uścisnąć pojemników co najmniej raz dziennie.
4. Po tym czasie roztwór jest gotowy do użycia.

Właściciele domów prywatnych z piwnicy ma jedną istotną zaletę dla mieszkańców apartamentów - mają okazję do Starka na tradycyjnej recepturze.

Wymagać to będzie do nabycia wymienionych składników i dębowych beczek, w których wino jest nalegał. W tej beczce mieszać wódki żytniej, syrop z cukru, wanilii, brandy, porto i świeżych liści gruszy i jabłoni.

Naczynie z uzyskaną mieszaninę szczelnie zamknięto i umieszczono w piwnicy. Po tym, to pozostaje tylko czekać na co najmniej 10 lat. Jednak wynik tych oczekiwań będzie doskonała. Masz naprawdę elitarnego alkoholu, które staną się istotnym atrybutem świątecznym stole.

Wideo: Zubrovka przepis nalewka na wódce

Przeciwwskazania

Niestety, napoje alkoholowe mogą być spożywane w ogóle. Produkt taki jak Starka gorzkiej nalewki, nie jest wyjątek. W szczególności, jest on przeciwwskazany u osób cierpiących na:

• alkoholizm;
• Alergia na jeden ze składników napoju;
• choroby wątroby lub układu sercowo-naczyniowego;
• wysoki poziom cukru we krwi.

Ponadto zaleca się, aby nie pić podczas ciąży Starka. Zabrania i kobiety karmiące piersią. Aby zabezpieczyć się przed potencjalnymi problemami, to lepiej, aby zdać egzamin wstępny. Więc wiesz 100% jeśli spożywać napój ten może.

Wideo: cytryna Kawa czy jak zrobić symulację Starkey