Mieszanka warzyw: Skład, przepisy kulinarne

Wideo: meksykańska mieszanka warzyw

Początkowo lecho - węgierskie danie z duszonych warzyw: papryki, pomidorów i cebuli. Warzywa duszone, aż będzie gładkie, czasami dodatkiem tłuszczu i wina. W Niemczech Wschodnich, lecho bardzo popularny jako dodatek do grillowanego mięsa.

W Rosji, Węgier potrawa zyskała charakter narodowy: jest często dodaje marchew i paprykę: mieszankę warzywną - nie jest wyjątkiem.
składniki:
pieprz
pomidory
cukinia (opcjonalnie)
marchew (opcjonalnie)

Wartości odżywcze w 100g produktu:
tłuszcz 0,1 g, 1,2 g białka, 5,3 g węglowodanów, 89,5 mg witaminy C, beta-karoten 1,2 mg
Energia: 27 kcal.
Bakłażany pieczony z lecho

Wideo: smaczne warzywa w multivarka, multivarka # PRZEPISY multivarka

Czas przygotowania: 90 minut
temperatura zasilania: Płyta grzejna
Rodzaj obróbki: Pieczenie
składniki:
mieszankę warzyw ( „Lecho”) - jedna paczka

Bakłażan - 1 szt
Czosnek - 2 ząbki
Apple - 1 szt
Lemon - 1 szt
pietruszka
Olej słonecznikowy rafinowany
w sosie
mieszankę warzyw ( "Lecho") - 100 g
Rafinowany olej roślinny - 1 łyżka
Białego wina (suchy) - 1/2 stosu.
Liść laurowy - 1 szt
opis

Wideo: Pyszne opiekanymi z kurczakiem i grzybami w multivarka, komórka # przepis przepisy multivarka

1. oberżyny połowę wzdłużnie, posypać soli i cukru i odstawić na 20 minut, odsączyć oddzielonego soku, przemyć i wysuszyć. Fry olej bakłażan na patelni aż o połowę.

2. Fry mieszanina „lecho” warzywa (pozostawić 100 g opakowanie na sos) w oleju, dodać posiekany czosnek, cukier, sól, pieprz i gotować przez kolejne 5 minut, dodać posiekaną pietruszkę, dobrze wymieszać.
3. Pieczenie smaru z olejem roślinnym, umieścić na jego szczycie, bakłażan z lecho i pokroić w kręgach jabłka, posypać serem i piec do skorupy.

4. umieścić na talerzu, posypać cytryny.
Sos: Pozostała część mieszaniny „Lecho” smażone na maśle 5 minut. Dodaj przyprawy, wlać wino, zagotować i odparować na trzecią. Wyjąć liść laurowy, sos zacieru do stanu zacieru.
dzuveč

Bułgaria słowo „dzuveč”, a w tym samym czasie oznacza garnek gliniany pokrywką i dania z warzyw, mięsa i ryżu, które wytwarza się w nim. Istnieje wiele odmian dzuveč. To może być czysto roślinny i wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny może być używany.

Markowych „znak” dzuveč jest „wypełnienie” (lub w bułgarskich sposoby „konstrukcja”), - dodanie na koniec wytwarzania bitej naczyń jaja, często w połączeniu z mlekiem ( „Kissel mlyako”).
Charakterystyczną cechą dzuveč mieszanki warzyw, który sprzedawany w naszych sklepach, możemy założyć obecność okra - jej zielone strąki smakuje jak skrzyżowanie szparagi i bakłażan.
składniki:
gumbo