Przepis na wiśniówki w domu

Wiśniowy likier - słodki napój, twierdza 18-25 stopni. Napar z bardzo starej napoju, był to ulubiony napój podczas świąt wypoczynkowych i teraz cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza wśród żeńskiej publiczności. Dodatkowo smakowitość, likier ma korzystne właściwości. Napar z jagód wiśni pobudza przemianę materii, poprawia apetyt, pomaga usprawnić procesy trawienne, ma działanie moczopędne.

To po prostu wykonane w domu, likiery przepisy są proste i nie wymagają twardych składników. Wszystkie receptury lub z dodatkiem wódki lub innej cieczy, zawierający alkohol, lub bez niego. Głównym składnikiem brandy jest, oczywiście, wiśnie. Likiery potrzebne dla dojrzałych owoców wszystkich odmian wiśni, jeszcze lepiej lekko przejrzałe, ale nie zginać i nie zepsute. Ciemna wiśnia nadaje napojowi bardziej wyrazisty kolor. Kości do wytwarzania nalewki wiśniowego można pozostawić, kwas cyjanowodorowy nim pomijalna ilość, która nie jest szkodliwa dla organizmu.

Jako zasadę stosowaną w produkcji alkoholi brandy, zwykle wódka, można wytwarzać dobrze oczyszczone księżyca lub rozcieńczony zawartości alkoholu 35-45 ° C. Mniej powszechnie stosowany w recepturach elitarnej alkoholu: brandy, gin, brandy lub rumu i likieru takie staje się dość oryginalny smak i aromat.

Cherry brandy klasyczny

• Wódka zaparzania albo 45 ° - 1 n
• Dojrzałe cherry - 2kg-
• Cukier - 2 kg.

1. Świeże wiśnie (owoców można stosować mrożone) do sortowania, oddzielne owoce zepsute usunięcia pozostałości i przemywa wodą. Ułożyć na blasze do pieczenia i lekko wysuszyć w piekarniku, aby poprawić smak.
2. Wiśnie umieścić w szklanym słoju, zalać cukier. Cukier może wziąć 2,5 kg lubiących słodsze. Wlać wódkę lub inny alkohol, na przykład, aby zrobić bimber lub alkoholu. Pokrywa górna z gazą. Bank umieścić w ciemnym miejscu.
3. Od czasu do czasu, dwa lub trzy razy w tygodniu, aby wstrząsnąć zawartość puszki. 1-1,5 miesięcy likier będzie gotowa, okazuje czerwony rubinowy kolor z charakterystycznym aromatem wiśniowym. Brandy szczep przez gazę, wlać do butelki. Stać przez kilka dni w szkle i można spróbować. Zachowaj ten likier może być do trzech lat w zimnym pomieszczeniu, z czasem Smak to tylko staje się bogatszy i bardziej przyjemne.

Cherry brandy i wódka bez kości

Według niektórych estetów w kościach wiśnie zawierają garbniki są szkodliwe dla zdrowia i wyrobów spirytusowych w przepisie powoduje ostrą i sycery. Poniżej opisano, jak przygotować przepis brandy wiśni bez wódki i pestki w domu.

• Cherry - 2kg-
• Cukier - 800 gr
• Wody - 250 ml.

1. Obrać i umyć wiśnie. Usuń nasiona z jagód, można użyć specjalnego urządzenia do wytłaczania nasion.
2. W trzech litra wiśnie jar wypełnienia warstw, na przemian z cukrem.
3. Wlać ochłodzony przegotowanej wody. Przykryć gazę i pozostawić w ciepłym 3-4 dni. W tym czasie rozpoczyna się fermentacja, zainstalować uszczelkę wody na szyi lub rękawiczki medyczne.
4. Umieścić pojemnik na słonecznym parapecie roam. 1-1,5 miesiącom procesu fermentacji zakończeniu pominięto uszczelnienie.
5. Wlać brandy przez sito do czystego pojemnika, pozostawić na dwa do trzech dni, przesączono przez filtr z bawełny. Do butelki, usuń do chłodnego pomieszczenia. Okres przydatności do trzech lat.

Pyszne domowe cherry brandy

Jest to prosty przepis, który pozwala na wykonywanie drinka od wszelkich jagody, ale przede wszystkim wyśmienite likier otrzymywany jest z wiśni i porzeczek. Szczególnie dobre dla wytwarzania różnych koktajli.

• Cherry - 2 kg-
• Lub bimber wódka - 2 n-
• Cukier - 600 gr
• Woda - 1,5 litra.

1. Oczyścić jagody wypełnić słoika trzech litrów, wlać alkohol sortowania 45 stopni. Można gotować na bimbru lub alkoholu. Bank zamknąć bieżący miesiąc w ciepłym i ciemnym miejscu.
2. Spustowy infuzji przez sito do czystego naczynia. Owoce przesunięcie w rondlu, dodać wodę i umieścić na ogień wrzenia przez 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Rosół jagody szczepu przez sito, wlać do rondla, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut, aż do rozpuszczenia cukru.
4. Cukier do infuzji i wywar ostuzhennoy połączyć, wlać do butelki. Napoić dojrzeć kilka dni, a najlepsze miesiące.

przepis wideo: jak zrobić brandy w domu

Przepis pikantny cherry brandy alkoholu

Napój przygotowuje się do tego przepisu może być stosowany jako digestif po posiłku. Bardzo aromatyczny, pikantny gorycz piołunu, smaku amaretto migdałów. Ten likier wykonane w domu jest popularny zwłaszcza wśród słabszej płci, ale ludzie będą zachwycać, jak nalewki twierdza około 4o stopni i pijany łatwo i delikatnie ze względu na obecność cukru i mięty.

• Alkohol 45 ° - 1 n
• Cherry - 800 gr
• Cukier - 250 gr
• Goździki - 2 sht-
• Cynamon mielony - 1 schepotka-
• Mint - 1 vetochka-
• Piołun - 1 mały vetochka-
• Migdały - 3 kawałki.

1. Czyste jagody wiśni umieszczone w odpowiedniej miski, dodać cukier, przykryć i starannie wstrząsnąć zawartość które mają cukru zmieszanego z wiśni.
2. Bank pokryta tkaniną i postawić na ogniu przez 5-6 dni, w czasie których cukier się rozpuści wiśnie podkreślić sok fermentuje.
3. Migdały zalać wrzącą wodą przez 5 minut, do czyszczenia skóry z orzechów i smażenia na patelni, a nakrętki potoloch.
4. Dodaj słoik przyprawy, zioła i orzechy. Wlać zawartość alkoholu lub bimbru końca. Mieszać mieszaninę i pozostawić do zaparzenia w ciągu 3-4 tygodni.
5. Brandy przesączono przez filtr bawełnianej gazy, wlać do butelki. Korzenny likier, wiśnia gotowy.

Przepis elitarne likiery brandy

• Cherry - 1kg-
• Cukier - 500gr-
• Brandy - 750 ml 0,75 l brandy (koniak) -
• Rohm - 250 ml.

1. Wiśnie przejść przez proces usuwania śmieci i zepsute owoce. Zgodnie z kością mogą być usuwane w razie potrzeby z owoców.
2. Umieścić wiśnie w rzędach cukru spryskiwania statek. Pozostawić na kilka dni w upale oddzielić sok, przykryć szyi z gazą.
3. W nieco fermentowane wiśnie dodać brandy lub brandy, wlać w RUM. Dokładnie wymieszać zawartość, aby zamknąć i pozostawić do zaparzenia na miesiąc.
4. Szczep napoju przez gazę do butelki stoją na dwa miesiące, sześć miesięcy, a korzystnie w szkle. W tym czasie smak napoju być wyważone, i można cieszyć boskie koniak nalivochkoy, aby korzystać w czystej postaci lub jako dodatek do herbaty 2-3 łyżeczki na filiżankę herbaty.