Najlepiej domowej roboty wino z jabłek

• 1 przygotować jabłka
• 1,1 szlifowanie jabłka
• 1.2 Uwzględnienie zgnieciony ciężarem jabłek
• 2 Dodawanie cukru
• 3 głównym fermentacja
• 3.1 Napinając i dojrzewania wina

przygotować jabłka

Brzeczka może podejmować żadnych owoców. Jedynym wymogiem dla nich - jabłka powinny być dojrzałe. Jabłko wino w domu są wykonane z niemytych jabłek, aby utrzymać się na powierzchni naturalnego „dzikich” drożdży. Jeśli jabłka są brudne, można usunąć je przed zanieczyszczeniem poprzez przetarcie szmatką lub owoców z miękką szczotką.

Całkowicie niedopuszczalne położyć brzeczki zgniłe jabłka i spleśniały. Raz w puree z jabłek, pleśń może całkowicie zredukować „out” wszelkie wysiłki na przygotowaniu napoju jabłkowego. Trzon owoców, według krajowych mistrzów winiarskich, przynosi bukiet wina jabłkowego w domu cierpkim smaku. Miłośnicy tego koloru może pozostawić nietknięte, ale jeśli chcesz, aby wino słodsze smak, trzeba będzie oczyścić owoce z nasionami i rdzenia.

szlifowanie jabłka

W celu przygotowania wina z jabłek z ich rąk, są kruszone w jakikolwiek sposób. recykling

Wino z jabłek

duże ilości, nie może obyć się bez specjalnego sprzętu i jabłka o wadze 10-20 kg jest to możliwe do mielenia

• sokowirówka gospodarstwa domowego,
• unosić się do szlifowania mechanicznego.

Przy wyjściu z sokowirówki okazuje czystego soku z miazgi. Przygotowanie domowej roboty wino z tego soku znacznie upraszcza proces produkcji wina. Jabłkowy otrzymany po kruszenia owoców mechanicznego pływaka należy pokonać, aby wyprodukować substancję puree.

Uwzględnienie zgnieciony ciężarem jabłek

Dla oddzielenia soku od miazgi w głównej recepturze wymaga uregulowania otrzymanej masy w objętości pojemników z szeroką szyjką. W tym czasie, naturalne drożdże zaczną prace nad fermentacji soku. Dzięki masy fermentacyjnej jest podzielony na dwie istoty - sok i miąższ, który pójdzie w górę.

mistrz wino, doradzając jak zrobić domowej roboty wina jabłkowego, zaleca się w tym momencie rzucić w garstki soku lub garść rodzynek umyte niemyte winogron. Ten prosty przepis na dokonanie dodatkowych dzikich drożdży będzie doskonałym katalizatorem początku fermentacji domowej roboty wino z sokiem jabłkowym. Wszystko to masa do równomiernego rozkładu naturalnych drożdży ciągle miesza. Na trzeci dzień, miazga jest usuwana, pozostawiając tylko sok w pojemniku.

Znak, że wino z jabłek gotowanie idzie we właściwym kierunku, a fermentacja jest już w toku, jest mieszany zapach alkoholu i octu i było syk.

Dodawanie cukru

Bez względu na to jak słodki owoce nie były, pytanie brzmi, jak zrobić domowe wino z jabłek smaczne wystarczy, zawsze pozostaje otwarta. Waga przyczyniły cukru zależy od tego, co przepis przewiduje się:

• suchego wina - 200 g na 1 litr
• suchego wina - 250 g na 1 litr
• słodkie wina - 300 g na 1 litr
• słodkie wina - 400 g na 1 litr.

Duże ilości cukru może zatrzymać fermentację, ponieważ byłoby to zrobić stężenia nieaktywnego drożdżach.

głównym fermentacja

Po dodaniu wino do gotowania cukru jabłko przechodzi do następnego etapu - główny fermentacji. W tej chwili jest to niezbędne, aby zapobiec kontaktowi wina z tlenem. Brzeczkę, która rozpoczęła się do fermentacji, wlewa się do butelki lub słoja. Receptura jabłecznika obejmuje instalację w szyjkę zaworu wodnego.

Wykonaniach bramy wodnej:

• okładka - brama produkcja przemysłowa,
• Prowizoryczne konstrukcja pokrywy, która jest wkręcona rury, którego jeden koniec jest obniżona do naczynia wody
• rękawiczki medyczne z małą dziurką na jednym palcu szczelnie przymocowana do słoika.

Wort i piana zacznie rosnąć, więc butelka nie jest wypełniona do góry, pozostawiając 1/5 darmo objętość. Korzystna temperatura fermentacji - + 20 + 22 ° C, naczynie musi stać w ciemności, nie zaleca się zmienić i mieszano. Gotowanie jabłko wino trwa około 35 - 45 dni. Koniec fermentacji zależy od tego jak rozwiązana musując w wodnym bramy zstąpił przez rękawicy.

Napinając i dojrzewania wina

Przepis na wino z jabłek byłaby niepełna bez tego ważnego etapu procesu. Wyeliminowanie gryzący smak i zapach osiągnąć maceracji ją w czystej przemyto i suszony wstępnie pojemnikach. Bezpłodność poszukiwane następnie do gotowego napoju ma obcych drożdże i wino okazało się ocet.

Dzięki cienkiej rury jest to konieczne, aby wlać wina do przygotowanego pojemnika. Można do pełnego wyjaśnienia napoju za pomocą filtra. Wypełniony aż do górnej części zbiornika jest zamknięta i pozostawiona na 2-4 miesięcy do starsze. Optymalna temperatura dla tego procesu - 10 + 12 C. Wyjście jest wino o bursztynowej aromatem dojrzałych jabłek

Wiedząc, jak gotować domowe wina jabłkowego, może zostać uzupełniona o zbiór napojów domowych doskonała nabycia, która jest idealnym miejscem na uroczysty obiad i towarzyskie.