Szampan z jabłkami

Wideo: Sok jabłkowy (jabłecznik) w domu

Champagne jabłko jest ostry i aromatyczny napój z wyraźnym smakiem i złotym odcieniu. Przed przygotowaniem tego magicznego eliksiru jest konieczne w celu określenia odmiany jabłek. Najlepszy szampan uzyskuje się za pomocą tak zwanych „jabłka raju”. Należy pamiętać, że kwas trochę obejmować odmian letnich jabłek i „pop” Oni są mało użyteczne. Wystarczy tylko wziąć dojrzałe jabłko, to lepiej, jeśli są żółte. Można również przygotować ten napój, biorąc jabłka 1/3 2/3 słodki i kwaśny.

Aby przygotować ziemnozwarciowego Numeracja owoce, usuwając wcześniej zepsute i robaczywe miejsce. Co więcej, wszystko jak zwykle w przygotowaniu każdej domowej roboty wino.

W 10 litrów soku jabłkowego uzyskuje się przez dodanie 3 litry wody (gdy ograniczenie w ilości, która została dodana do masy owoców przed prasowaniem). Sahar- ciągu 1,2-1,5 kg na 10 kg czystego soku. Ilość cukru zależy szampana fortecę, ale i tu nie da się przesadzić. Jeśli szampan jest silna - może to wpłynąć na jego kachestve.A również usuwanie nadmiaru masy drożdży z butelki trzeba napełnić trunek do odzyskania strat.

Ogławiania pożądany ługu ispolzovatspetsialny, ponieważ nasze sok rozcieńczone wodą. Jeśli rozcieńczony alkohol produkcję przemysłową, nasz napój może zostać poważnie uszkodzony, posiadające nieprzyjemny smak.

Alternatywnie, można użyć do uzupełniania domowej roboty likier. Powyższy przepis poniżej uzupełni rzędu 30 butelek szampana.

Mielenie skórka pomarańczowa (wystarczająco 10-15gramm). W pojemniku szklanym w celu wymieszania go z cukrem (800 gramów) i butelkę z brandy. Statek musi być ponownie uszczelnione i nalegają na ciepło rzędu 3 tygodni. Trunek jest uważany za gotowy, gdy koniak nabywa smak i aromat skórki pomarańczowej. Raz na 2-3 dni, to jest wstrząśnięta, a po 2 tygodniach filtrujemy i przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce.

Produkcja szampana krajowym oczywiście czasochłonne czynności, ale wierz mi, Twoja praca zostanie spłacona wraz z odsetkami, gdy każdy uroczystość ty odkorkować butelkę wina własnej produkcji.

Kolejny przepis.

Wideo: Champagne jabłka z rękami

Szampan jest wykonany z jabłek, jest bardzo aromatyczny napój o przyjemnym smaku, który ożywia. Przed przygotowaniem tego wspaniałego napoju trzeba określić odmian jabłek. Aby uzyskać lepszy szampana, można skorzystać z tak zwanych „jabłka raju”.

Należy pamiętać, że latem odmian jabłek zawierają niewiele kwasowości, a więc są one mało użyteczne. Konieczne jest podjęcie dojrzałych jabłek, i byłoby lepiej gdyby były żółte. I możliwe jest również przygotowanie tego napoju, biorąc kwas jabłka 2/3 i 1/3 słodkich owoców.

Do przygotowania szampana wymagane Ponumerowany posiekać jabłka, usuwając zepsute miejsca. Wtedy wszystko jest jak zwykle w produkcji wino domowej roboty.

W wyniku 10 litrów soku jabłkowego wymaga 3 litrów wody (w celu zmniejszenia objętości do tej, którą dodaje się do masy owoców przed prasowaniem siebie). Cukru - około 1,2-1,5 kg na 10 litrów soku. szampan twierdza bezpośrednio zależne od ilości cukru, ale przesada też nie jest konieczne. Jeśli szampana dostać silny - może to wpłynąć na jego jakość. A jeśli niepotrzebnej masy drożdży usunąć z butelki trzeba napełnić alkohol odzyskać straty.

Do uzupełniania lepiej jest użyć specjalnego likier, ponieważ w ten sposób naszego soku i rozcieńcza wodą. Jeśli alkoholowej rozcieńczonego produkcji przemysłowej, może dostać nieprzyjemny smak.

Jako jedna z opcji dla uzupełniania, można użyć do domu domowy trunek. Przepis poniżej, które mogą stanowić uzupełnienie 30 butelek szampana.

Wymaga mielenia skórkę pomarańczową (trzeba 10-15gramm). Miesza się z cukrem (850 g) i jedną butelkę brandy. Pojemność musi być zamknięty, i nalegać w cieple około 3 tygodni. Trunek jest uważany za gotowy do użycia, gdy zapach koniaku jest skórka pomarańczowa. Wymagane raz na 2 dni, aby ją wstrząsnąć, a po 2 tygodniach szczepu i przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce.