Rheingau

Jeśli Renu - jednej z największych rzek na świecie wina jest Rheingau (Rheingau) przeszedł do historii jako najbardziej godne swojego przedstawiciela. Niestety, ale wydaje się, że korona z wielkich osiągnięć w dziedzinie wina poszedł do Palatynatu, mimo, a może właśnie dlatego, że potencjał Rheingau tak uderzająco oczywiste. Prawie cała jej długość uporczywie Ren płynie w północno-zachodniej części, z wyjątkiem obszaru, który znajduje się tuż za Mainz You, gdzie na jego drodze nie są wysokie zalesionych gór Taunus. Tutaj rzeka skręca na południowy-zachód, podczas gdy w 32 km dostaje Rüdesheimer góry. Tam, wśród stosów głazów i progami, to po raz kolejny torując drogę do północy, pozostawiając porośniętym winoroślą brzegu, doskonale zorientowanych na południe.

Na zachodnim końcu Rheingau (zob. Poniższa mapa) Rudesheimer Berg Schlossberg stromość jej zboczach przewyższa wszystkie inne elewacje regionu, prawie czystej spadku piec. Próbując stworzyć nową klasyfikację win Rheingau została wykonana w roku 2000. Jednakże fakt, że 35% wszystkich winnic są oceniane jako high-end (w porównaniu do 3% Grand Cru i 11% Premier SRU w Cote d'Or), co czyni go tak samo błędna i niepewne jak te wina, które szkodzi reputacji Niemiec za granicą.

W przeciwieństwie do innych regionów winiarskich na Ren, Rheingau jest niemal całkowicie zależna od Riesling, a także na Bliskim Mosel. Klimat jest stosunkowo suche i słoneczne. Bliskość rzeki promuje wyrównanie temperatur i uważa się zwiększyć wpływ światła słonecznego odbitego od powierzchni wody. Szerokie koryto rzeki (800 m) przypomina ruchliwej autostradzie, na której karawany poruszającego ogromne czarne barki. Rheingau Wino musi być najszlachetniejszym w Niemczech, są one połączone w bukiet kwiatowy zapach Riesling głębszego niż wina Moselle tonów mineralnych. Miękkie i uwodzicielski - te słowa nigdy nie usłyszeć w Rheingau.

Z Hollenbberg winnicy w Assmannshausen oferuje malownicze widoki na miasto i Ren - głównym szlaku handlowym w Niemczech. Zbocza, z drugiej strony, nie zepsute przez słońce, pokryte gęstymi lasami.

Pierwsza etykieta (po lewej) jest najbardziej znanym niemieckim wino: poniższe trzy - najlepsze przykłady mocny win z Rudesheim Berg, gdzie w niektórych latach, gdy winogrona osiągnąć wysoki poziom kwasowości, struktura wino jest tak dobra, że ​​zasługuje na słowa „wieczne”. Przez ostatnie dwie etykiety zapoznanie nas z najlepszych win Hochheim.

Assmannshausen - najdalej na zachód wysuniętym miastem na mapie - wyjątek z lokalnymi przepisami. Jest on znany ze swojego czerwonego wina z odmian Spätburgunder (Pinot Noir). Takie ambitne plantatorów kosmopolitycznej jak Aug. Kesseler (sierpień Kesseler), zrewolucjonizował kolor i strukturę tych win, czyniąc je o bladym podejrzanie zapachu dymu w głęboki i silny.

Suche Assmannshauser - najsłynniejszy czerwone wino kraju. Różowy Trockenbeere-nauslese - prawdziwa rzadkość i warte fortunę.

Rudesheimer Berg daje każdemu winnic prefiksu «Berg». W najlepszych latach, nie uzyskuje się doskonałe, pełne siły wina z intensywnymi aromatami owocowymi i eleganckich smaków.

Wine School of Geisenheim, bezpośrednio na wschód od Rüdesheim - jeden z najbardziej znanych na świecie ośrodków badań nad winem, szczególną wartością jest badanie zimnym klimacie.

Prawie 30 km na wschód od Rüdesheim w Rheingau pojawia placówkę - Hochheim. Winnice Hochheim (który dał nam słowo «Hock» - Hock) leżą na powierzchni pochyłej, na północ od ocieplenia Maine. Dobre wina Hochheimer odpowiadać pod względem jakości do najlepszych win z Rheingau i styl - win z Nackenheim-Nierstein Rheinhessen, ale silny gleby i niezwykle ciepły mesoclimate dać im specjalny, mocny gburowaty. Franz Kunstler i Domdechant Werner tchnął nowe życie w regionie, który był kiedyś znany głównie do wizyty królowej Wiktorii do źródła Wine, najbardziej popularne wśród swoich poddanych. To wydarzenie zostało uwiecznione Konigin Victoriaberg winnicę i etykietę wina. Kirchenstuck produkuje najbardziej eleganckich win i Nölle i Domdechaney - bardzo bogaty, co wyraźnie nietypowy dla eleganckiego udaru win Reynga.

To szerokie pasmo winnice skierowane na południe, północ pokryte wzgórza Taunus, na południu ocieplana odzwierciedlenie w szerokich wodach Reina słońce może być klasycznym przykładem niemieckiego wina. Wraz ze wzrostem mgle rzeki, która pomaga botritizatsii winogron. Gleba, w której hojnie mieszane różne rodzaje łupków i kwarcu, a także margiel, w przeciwieństwie do innych regionów Niemiec produkujących Riesling, produkcji wina, raczej przypomina Burgundii.

Region Rheingau od 1971 roku znany jako Bereich Johannisberg, w imieniu swojego najsłynniejszego gminy. To tak, jakby wszystkie wina z Medoc mogli używać nazwy Margaux.

W ten sposób Niemcy hołd Johannisberg zamek dominuje teren od Geisenheim do Winkel, na pojawiające się w XVIu w. słodkie rocznik wina z winogron dotkniętych szlachetną pleśnią. Jednak dzisiaj wina te nie osłoni chwałę swoich sąsiadów, takich jak osiedla Johannishof.

Vollrads Zamek - kolejny piękny zabytkowy dwór, którego winy nie jest do końca swojego potencjału. Działka znajduje się w odległości 2 km od Winkel, który mógłby być lepiej znanego jeśli ta nazwa była na etykietach wina. Rzeczywiście, nawet jego druga część na jakość - Hasensprung ( «królik skok") - jest w stanie dać bardzo bogate, aromatyczne wino.

Okolica Mittelheim, w odróżnieniu od Winkel oraz Oestrich, nijaki. Jego nazwa nie można znaleźć na etykietach win, które zasługują przynajmniej trochę uwagi. Czasem mówią to samo o winach i Oestrich. Były one krytykowane za brak „skały”, ale to, czego nie zabrać, to natura i soczystość. Winnice Doosberg i Lenchen nie być dyskontowane.

W Hallgarten winnic Rheingau zajmują najwyższe stanowiska. W glebach Würzgarten i Schonhell składają się głównie z Marl, który daje ludziom tutaj win wytrzymałość i trwałość. Jednak żaden z winnic wsi nie nazwa znana na całym świecie.

Border Hattenheim iść w głąb wzgórza na wysoki grzbiet Steinberg, w otoczeniu, jak Clos de Vougeot, cystersów ściany. Poniżej, w zalesionej zlewni jest stary klasztor Kloster Eberbach, które mogą być słusznie nazywany gytab czwarte wina niemieckiej. 600-letnia historia ciężkiej pracy, przedsiębiorczości i oddanie idei piękna nie wymaga komentarza. Teraz Kloster Eberbach jest niemiecka Akademia Wina, którego głównym celem - aby zapoznać świat z niemieckich win.

Wideo: Klasztor Eberbach

Jak w Hallgarten, gleby Hattenheim zawierać margiel. Na granicy z Erbach, tuż przy rzece jest to jedyne miejsce, z którego można dostać wspaniałe wina, chociaż warunki odwodnienia jest słaba. Hattenheim W tym miejscu zwanym Mannberg w Erbach - Marcobrunn. Każdy kawałek tego dobrze uprawianej ziemi zapewnia najwyższej klasy wina - pachnący, często silny, owocowy i pikantny. Nussbrunnen Wisselbrunnen i może produkować wina prawie tej samej jakości. Głównym właścicielem Mannberg - Langvert Baron von Zimmern (Langwerth von Simmem), a wielu właścicieli mają Marcobrunn - Schloss Schonborn, Schloss Rheinhartshausen, Knyphausen nieruchomości i stan.

Konstrukcja wielu etykietach win Rheingau opracowany prawie sto lat temu. Ta wierność tradycji - znak szacunku do samego siebie i godności w regionie. Najbliższy równoległy dla porównania - Burgundia Cote d'Or. Ale Burgundia podjęła godne miejsce we współczesnym świecie wina while. Ren jeszcze nie ujawnił swój zdumiewający potencjał. Sześć etykiety są liderami lokalnego wina.

Symbolem Rheingau - Schloss Johannisberg - góruje nad winnic, jest widoczna dla mil. Jest to miejsce, gdzie w 1775 r. Został oficjalnie zarejestrowany niemieckiego wina późnego zbioru Spätlese.

Erbacher Siegelsberg usytuowany równolegle Marcobrunn, - po skali jakości. W Erbach Urban Land długi wąski pas głąb wzgórza. To jest dobre winnice, ale nie najlepszy.

Piękny gotycki kościół Kiedrich jest dodatkowo punkt orientacyjny. wieś winnice produkują wielkie wyważone, subtelne i pikantne wino. Największy nieruchomości Kiedrich Robert Weil, który teraz należy do Japończyków, teraz produkuje najlepsze wina z Rheingau. Wielka winnica uważane Gräfenberg, chociaż Wasseros nie jest gorszy pod względem jakości do niego.

Wideo: Weingut Nies - Hotel w Lorch-Lorchhausen, Niemcy

Wina, które ustalają najwyższą cenę, która ostatecznie oceniony na winnice, są tradycyjnie Veerenauslesen (BA) i Trockenbeerenauslesen (TBA) - słodkie, z winogron, znacznie dotknięte szlachetną pleśnią. Z jedzeniem to wino są niekompatybilne, ah należy pić powoli, ciesząc się proces. Jednak przywódcy współczesnego Rheingau - Stowarzyszenie najlepszych producentów (Charta organizacja) - świadomie odsunął się od traditsiy- około 67% z lokalnych win są suche, z winogron z późnego zbioru (Spätlese) z niską wydajnością.

Rauenthal, najdalej od wsi rzeki, znany jest z innego rodzaju doskonałych win z Rauenthalers Bernhard Breuer, które cieszą się dużą popularnością w Niemczech. Auslese winnic własnością państwa, a także dwóch wybitnych producentów - Baron von Langwerth Simmern i Count Schonborn - i kilka mniejszych winiarzy z Rauenthaler, wysoko ceniony za połączenie siły i delikatności w kwiatowym zapachem oraz korzennym posmaku.

Eltville produkuje dużo wina, ale nie za wysoką jakość. Miasto jest siedzibą majątku państwowego, którego wina (szczególnie Steinbergers) był, jest i prawdopodobnie pozostanie jednym z najbardziej zasłużonych.

Nie tak sławne jak ich sąsiedzi, Walluf Martinsthal i często nie ustępują im pod względem jakości. Oto liderzy JB Becker i Toni Jost.