Kuchnia Estonia - 2 godziny.

Oferuję Ci łatwiej przepis, ale nadal bardzo dobre:
Rolls' Roll Mops „marynowane szproty
Potrzebne będą: świeży śledź, Duże sól morska (2 łyżki ..), marynaty (1 kg.): (. 4 dl) wody, marchew (2 szt.), cebula (2 szt.), czarny pieprz w ziarnach , goździkowy, cukier (3 łyżki. L.), 30% octu (1 łyżka. L.).

Wyjąć z głowicy Bałtyckiego śledzia i wnętrzności, ryb, spłukać, moczyć w sitku aż stechot wody. Następnie ryby, zatrzymanie 2 godziny w temperaturze pokojowej.
Ostrożnie wyjąć kręgosłup i kości.

Leżał szprota zaokrągleń w warstwach miski, posypywania solą i odstawiono na kilka godzin.
Do marynaty zagotować wodę, dodać cukier, cienkie plasterki cebuli i marchwi, gotować przez 5 minut. Dodać ocet i przyprawy, zdjąć z ognia i odstawić, pod przykryciem przez 10 minut.

Wszystkie składniki, zdjąć z patelni i ostudzić marynatą. Czysty filet z soli i śruby w rolkach, zaczynając od ogona.
Ryby z marynowanych warzyw umieszczone w głębokim naczyniu, zalać marynatą i odstawić w chłodne miejsce na 2 dni.

Mleko i produkty mleczne Estończycy naprawdę podoba i są szeroko stosowane do przygotowania różnych potraw. Ponadto, z wyjątkiem mleka, śmietany, kwaśnej śmietany w najczystszej postaci, należy użyć „kastmed” - nabiał i śmietanie mleczarskiej-kwaśny.

Z ogromną różnorodność estońskich zup mlecznych, bardzo lubiłem ten jeden:
Mleko grochówkę estoński
potrzebne są: 1.5 filiżanek suchych groch, 2 L wody, 1 litrem mleka, 4-6 techniki. l gryka 3-4 łyżki. łyżki masła.

Groch gotować do miękkości w wodzie z ziarnami dodając go później. Następnie dodać mleko, zagotować, doprawić solą i pomaslite.
I Estończycy są bardzo lubiący kawę.

I kawa robią jest doskonała, z dodanym aromatem cynamonu. Kawa serwowane bardzo smaczne wypieki.
Proponuję ci dwie recepty estońskie cookies do kawy.
ciasteczka owsiane

potrzebne są: duże prażone płatki owsiane (300 g)., cukier (2 dl.), margaryna (250 g)., jaja (3x). rodzynki (100 g.), proszek do pieczenia (1 łyżeczka .. )
Miękka margaryna beat z cukrem na pianę. Ubijając, dodać jajko pokoju. temperatury.

Uzyskaną mieszaninę wlać owsiane i pozostawić ciasto do odstania przez pół godziny. Następnie położyć łyżeczka pieczenia ciasta na powlekany papier do pieczenia, pozostawiając między bułeczki 2 cm.

Delikatnie palcami Daj wątrobę w postaci postaci okręgów, w centrum której leżał podświetlenie.
Piec w temperaturze 200 stopni, 8 - 10 minut, aż do brązowej.
Motley psa

Potrzebne będą: lekkie biszkopty (35 oz.), cukierków owocowych (200 g.), olej, 10% śmietanki lub mleka (4 łyżki ..), kakao w proszku (2 łyżki), brandy ((200 g). 2 łyżki) Ciasteczka kruszyć i marmolady pocięto na małe kawałki. Wymieszać roztopione masło z cukrem, śmietaną, kakao i opcjonalnym dodatkiem brandy.

Mieszaniny, dodać ciastek marmolady. I 2 długie kiełbasa kształt, który chcesz zawinąć w folię. Umieścić je w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do następnego dnia do zestalenia.

Smacznego!
Mila Goncharova