Cachaca

Cachaça - brazylijski likier wykonane z trzciny cukrowej. Cachaça dla Brazylijczyków to nic nie znaczy mniej niż Szkotów - whisky - do rosyjskiej wódki, a dla Meksykanów - tequili. Portugalczycy przybyli w West Indian ziem późniejszych Hiszpanów.

Kolumb odkrył Amerykę w 1492 roku, a pierwszy portugalski odkrywca Pedro Cabral wylądował na wybrzeżu Brazylii dopiero w 1500 roku. W regionie intruzami Amazon czynienia z bardzo cywilizowanych tubylców Indian mieszkających w miastach, rozwinęły rolnictwo i dość różnorodną kuchnię, w której potrawy popijając słaby napar z lokalnego korzeń MA NIOC.

Hiszpański, był mniej więcej w tym samym czasie w podobnej sytuacji, przekształconej przez destylację Braga soku z agawy tequili. Portugalczyk sam produkt lokalny ignorowane i wolał przynieść port, Madera, bagaseru (wódka z winogron) ze sobą.

Być może do takich drastycznych środków spodvig ich metody gotowania indyjskiego napoju. O drożdżach, a także o destylacji, tubylcy nic nie wiem, a sok maniok jest wciąż zaczął wędrować prawie każdy splunął w glinianym VAT, który był surowiec do Braga.

Cachaca, w przeciwieństwie do tequili - wynalezienie sto procent europejskich, a Indianie jego wygląd nie mają znaczenia. Wszystkie składniki receptury - rum z trzciny cukrowej, niewolników i sztuce destylacji - zostały wywiezione do Brazylii przez Portugalczyków.

Kolonizatorzy sobie sprawę, że klimat nowo nabytych terytoriów jest idealny do uprawy trzciny cukrowej. Jednak miejscowi Indianie być niewolnicy nie były dobre - byli uparci i nevynoslivy.

A następnie Portugalczycy, którzy są już dobrze przyzwyczajeni w Afryce, zaczęły doprowadzić do Brazylii czarnych niewolników. Jeśli wierzyć legendzie, został wynaleziony rum i niewolników.

Wideo: Trzy "alkochempiona" świat

Zauważyli, że płyn pojawia się karmniki dla zwierząt, gdzie długo leżały trzcinę cukrową, która, gdyby mógł znieść trochę dłużej, nabywa umiejętność poprawę nastroju i rozjaśnić trudne życie niewolnika. Na pracowników podniecony zauważył nadzorców, a potem właściciele plantacji.

Ich doskonała napoju destylowanej sfermentowanego soku, w aparaturze puli miedzi. Niewolnicy wiedzieli, że to odkrycie będzie stanowić szkodę swoich afrykańskich rodaków. Do XVII wieku, Cachaça stała się twardą walutę na zakup nowych niewolników.

Wideo: Koktajl Caipirinha (Caipirinha)

Przywódcy plemienni chętnie sprzedał ich krewnych do ogłupiającej napój beczki. Wkrótce formula „CACHAÇA - niewolnicy - CACHAÇA” stała się podstawą brazylijskiej niewolników posiadania gospodarki.