Wytwarzanie kebab jagnięciny

Przygotowanie kebab jagnięcy jest jednym z najbardziej smaczne i pachnące potrawy klasy.

Jeżeli proces gotowania grilla jagnięcinę od samego początku do końca, a następnie

Ty naprawdę smaczne danie niezapomniany. Taki produkt nie może być mylony z innym grillem.

Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie grilla jagnięcinę. Na jednym z najprostszych i najbardziej popularnych receptur marynacie I Powiedziałem, i jest dostępny TUTAJ

Wybór mięsa

Jednym z najważniejszych jest wybór mięsa jagnięcego. Rozważmy podstawowe niuanse.

Video: szaszłyki z jagnięciny receptury

• Najlepszym i najbardziej mięso przetargu jest uważane za młodzieńczy baranek, który nie jest nawet dwa miesiące. Jednakże, w celu uzyskania takiego mięsa jest możliwe tylko w wczesną wiosną.

• Ogólnie rzecz biorąc, należy mięso jagniąt, których wiek nie przekracza jednego roku. Charakterystyczną cechą tego mięsa jest uważany za zabarwienie czerwone i białe elastyczny tłuszczu. Mięso więcej dorosłych ma ciemniejszy kolor, żółty tłuszcz i zapach, twarda muskularnego. Takie mięso nie bardzo nadaje się do grillowania.

• Nie zapomnij zapach tłuszczu. Lepsze wykorzystanie mięsa bez tłuszczu. Ale jeśli masz tłuszczu, może być starannie wyciąć.

Przygotuj węgle

Wideo: najlepszy i najprostszy przepis: chalagach jagnięcina (kebab)

Tutaj najlepiej nadają się zarzewie brzozy, lipy, drewna wiśniowego. Najpierw trzeba spalić drewno do węgle były całkowicie rozpalone.

Takie węgle powinny być włączone równomiernie ze wszystkich stron przez poświatę czerwonawo i lekko pokryta warstwą drobnego białego popiołu. Grillowanie nie można smażyć aż otwarty płomień nie jest całkowicie ugaszony.

Film: Jak zrobić marynatę do kebabów z jagniąt, mistrzowską klasę z kucharzem

Gdy odblaski płomienia, należy natychmiast zgasić wodą uzdatnioną z butelki. W przeciwnym razie Pieczone mięso wskroś. Szaszłyki muszą stale zwracać się do powstawania grilla apetyczny skorupy.

Oto, co do zasady, przygotowanie kebab jagnięcy dobiegła końca. Nie zapomnij napoje krajowe. Smacznego !!!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne