Chłodzenie słód żytni naparu

Przepis słód żytni kvass

• Woda - 1 l;
• Słód żytni - 1 filiżanka;
• Cukier - 5 łyżek. l.
• Suchych drożdży 1 łyżka. l.
• Woda - 2 litry;
• Zakwas - 1-2 filiżanek;
• Cukier - 5-8 sztuki. l;
• Rodzynki - 1 łyżka. l.

Dzielimy nasz proces gotowania na dwie części. Po pierwsze, trzeba przygotować zaczyn i umieścić go w lodówce, jest i będzie surowiec do następnego kroku. A więc zacznijmy. Weź cukier, słód, drożdże. Gotowania wody do nalewania wrzątku pocierać grudek. Masa słód musi należeć do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 6 godzin, po czym włożyć je w lodówce przez noc. Rano, powinien być utworzony w rondlu gęstej pasty, która została pokryta pęcherzyków i ma mocny aromat. Teraz można wypełnić pierwszą porcję kwasu chlebowego. Umieścić w perekipyachonnuyu i chłodzenia zaczynu wodę, rodzynki, cukier (proporcjach wskazanych w liście składników). Umieść nasz napój na jeden dzień w lodówce, albo pozostawić w temperaturze pokojowej przez jeden dzień, a następnie przechowywać je w lodówce przez noc. Kwas z słód żytni muszą być filtrowane za pomocą kilku warstw gazy do czystego pojemnika. I można już używać. Przechowywać słód napar musi być przechowywane w lodówce.

Nowy napar fermentować uzupełniania w miarę potrzeby, gdy następnym razem wypełnić nowy napar dostosować swoją siłę i słodycz (dodawanie lub odejmowanie cukru i fermentacji).

Przepisy w słodzie domu kwasu chlebowego istnieje tak wiele i nie jest to zaskakujące, ponieważ oprócz tego, że napój ten jest pyszne, więc jest on również niezwykle użyteczne. Właściwości Kwas słód żytni:

• Poprawia trawienie;
• Zapobiega wzrostowi chorobotwórczych drobnoustrojów;
• Normalizuje metabolizmu;
• Pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• jest w stanie zwalczyć zmęczenie;
• To odnosi się do produktów dietetycznych;

Podstawą tego Suchary żytnio akt Kwas, sfermentowanego słodu jęczmiennego. smak się, kolor zależy bezpośrednio od jakości przygotowania krakersy, które Kwas picia.

Tradycyjny kwas chlebowy przepis na podstawie fermentowanych krakersy wytwarza się następująco.

• Cukier - 200 g;
• Woda - 4,5 l (picia, nekipyachonaya;
• . Drożdże - 1 łyżeczka;
• 300 g Kwas krakersy.

Rozpuścić cukier w wodzie, dodać drożdże i krakersy. Następnie osłona pokrywa brzeczki (jest to konieczne, aby zapobiec wydostawaniu się dwutlenek węgla) i pozostawić na jeden dzień. W tym czasie, to pianki i krakersy Kwas, który utonął pojawiać. Po tym czasie usuwa się powierzchniowe krakersy Kwas, szczep zaparzania przez sito lub gazę, wlać do butelki z tworzywa sztucznego, umieścić je w lodówce. Po ochłodzeniu zaparzania może być wykorzystana.

Ale oprócz tego, że napój ten jest niezwykle korzystne dla organizmu ludzkiego mieć wszystkie takie same i przeciwwskazania. I tak, aby zaparzyć przepis ten nie może być stosowany u osób, które mają wrzód żołądka i dwunastnicy Choroba wrzodowa w ostrej fazie remisji i niestabilnej zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, w ostrym stadium przewlekłego zapalenia trzustki, przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i idiosynkrazji.

Jeśli nie masz takich problemów zdrowotnych, więc dlaczego nie zrobić tego napoju w domu, także jeśli masz notatek też jest ciekawy przepis, więc podzielić się nim w komentarzach.