Winogronowy kisiel

winogrona są usuwane z grzebieni, umieszczone w misce szkliwa wypełnić wodą i całkowicie wrzenia. Sok filtrowano i pozostawiono do osadzenia się dobrze, a następnie osuszone i gotuje się tak, że jej objętość zmniejszy się o połowę, a cały czas usuwania piany. Następnie powoli dodawać cukier (400 g na 1 litr soku) i gotowane do miękkości. Gorąco galaretki wylano do słoików, przykryć czystym, suchym i rolek osłon.