Bandol

Wideo: Ten Bandol, kochanie!

Położony z dala od miasta portowego o tej samej nazwie nazwy Bandol (Vandol) i jest w pełni świadomy swojej izolacji i jej wyjątkowy status. To zapobiega rozwojowi rozległym oceanie innych prowansalskim Cotes, tworząc ogromną liczbę win w tym słonecznym zakątku Francji. Co do istoty sprawy Vandol - najbardziej prestiżowe wina z Prowansji, a także jedynym, który spełnia kryteria nowoczesnych smaku: mogą być zadowoleni.

Wideo: Bandol (FR)

To jest prawie zawsze silne, pełne czerwone wino krwią na bazie odmiany Mourvèdre (co nie jest charakterystyczne dla każdej innej nazwy we Francji), w pikantny bukiet jest zdominowany przez dzikie kolorach roślinnych. Dzięki łagodnemu klimatowi, co daje Mourvèdre jedną z najdłuższych cykli rozwojowych, czerwony Bandol inna dojrzałość luksusowe, ale nie mieszka więcej niż 6-7 lata. Obszar ten jest również skłonny do picia różową wersję Bandol, wykonany na podstawie Cinsault. W małych ilościach, tutaj produkować białe Bandol z wyznaczonym regulacje odmian Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc i nieoczekiwanie, z Sauvignon Blanc.

W tej niewielkiej apelacji terroir niezwykle zróżnicowane. W panujących w tym miejscu czerwony zawartości gliny taniny Mourvèdre tak duże, że należy go zmieszać z Grenache i Cinsault. Grenache jest tak łatwe do osiągnięcia maksymalnej alcoholicity że korzystne jest, aby umieścić na północnych stokach. W glebie, sektor północno-zachodniej wielu młodych gleby galki-, zajmując przestrzeń pomiędzy St-Sur i Le BRULAT, dać cienkie i miękkie vina- południe od Le Beausset jest strefą starej gleby. Na dużym, około 300 m npm, a także wokół żyznej warstwy Chateau de Pibarnon jest tak cienka, że ​​żniwo jest opóźnione aż do połowy października.

Wideo: Egor Strange - Zostawię

Bandol nazwa może być dumny z wysokim standardem jakości swoich win, ale także musi dążyć do utrzymania się ze światem zewnętrznym (nowy dąb barrique przyczyną jest nieufność i spory, a stare beczki dębowe używany przez prawie wszystkich winiarzy). Plony są jednymi z najniższych we Francji, a wino z Mourvèdre wykonany tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe winogrona. Klimat jest taki, że po każdym deszczu zaczyna wiać ostry Mistral, zapobiega gnijących winogron. kwas niski Mourvedre, nie może być najprostszym winogrona do produkcji wina, ale technologie winiarskie w tym pięknym zakątku Francji jest ciągle ulepszane.

Wiele dużych domen dysponowania winnic rozsianych po całej nazwy. Nowy winiarze Soren Luc (Luc Sorin) z Burgundii i Tari Guillaume (Guillaume Tari) z Bordeaux uprzywilejowanych obszarów w ich posiadłości Domaine Sorin i domena de la Begude.

Wideo: Alfred Kastler

Domeny i Domaines Ott Tempier ... znajduje się na wschód od Tulonu i dekad butelkowane Cotes de Provence w drogich butelek w postaci kołków, znany na całym świecie jako producent również Bandol, jak tych czterech, których etykiety są reprezentowane tutaj.