Cote Rotie

Video: Koty z ludzką ustach

Przez nazwy winnicy Wybrzeża Rotie (Cote Rotie), zieloną wstążką, która wydawała się przyklejone do stromych tarasach granitowych zachodnich zboczach doliny Ampuis, światowej sławy nie przyszedł wczoraj. Nawet wcześniej, jak w 1980 roku. wydała falę popularności Top Marcel Guigal (Marcel Guigal) i jego wyjątkowych win, wino Cote Rotie był ulubieńcem mieszkańców, wszyscy byli zaskoczeni uroczy delikatny owocowy finezji. To wino może być południowy temperament, ale udane połączenie wysokiej zawartości taniny z wyszukanym smakiem, przypomina wielkie czerwone wina Burgundii.

Wideo: TrueWine.ru: [030] Art Hermitage

Korzenie Cote Rotie przejść do historii Rzymu, a może nawet głębiej. Aż do XIX wieku. wino jest sprzedawany w ogromnym pojemnika 76 litrów, co odpowiada objętości dwóch amphorae. Jest to długi czas utrzymuje się w cieniu, jakby nie chcąc ujawnić swoje prawdziwe miejsce w hierarchii największych win francuskich. Kiedy w 1971 roku pierwsza edycja „Atlas” obszaru apelacji było tylko 70 ha i powoli spadła. Cena wina nie warto inwestycja w jego ciężkiej pracy. Ponieważ świat „odkryli” wino, ceny zaczęły gwałtownie rosnąć, a dzisiaj, 30 lat później, ma winnice zajmują 200 hektarów. Cote Rotie zamierza wyprzedzić Hermitage najsłynniejszy wino Rodanu.

Zorientowany stok południowy wschód jest bardzo strome (nachylenie w niektórych miejscach tak wysokie, jak 60%). Niemal wszystkie części tej wąskiej taśmie zielonej, o szerokości nie przekraczającej 500 metrów, znajdują się w słońcu, w pełni uzasadnia nazwę wina w ciągu dnia (Cote Rotie oznacza „podgrzewane stoki”). Łupkowego, którego rzeźbione zwisających tarasy rzeczne, odbywają się w każdy stopień ciepła, a na szczycie płaskowyżu, gdzie warunki nie są tak korzystne, winogrona rzadko osiąga dojrzałość absolutną. Przez wieki, jako spór o ile strefa Cote Rotie na północy i południu, ale jest pełna jednomyślność o lokalizacji pierwszych winnic: Dwie najbardziej zauważalną zboczu Ampuis - Cote blondynka i Cote Brune. W piasku łupek, inkluzji blado glebach wapiennych zboczu pierwszego szeregu obszarów podzielonych. Nie mniej rozległe Cote Brune znajduje się na północ. Jego ciężkich glebach gliniastych mają ciemniejszy odcień na dużą zawartość żelaza, a ich winogrona uprawiane na ponad taninami. Ta sama jakość, ale różnią się w stylu, wina te są mieszane w przeszłości i sprzedawany pod nazwą Cote Rotie. Ale dziś przyjęła odrębną butelkowanie z każdej winnicy. Tendencja ta ma gorący zwolennik w obliczu najpotężniejszego człowieka w apelacji, Marcela Guigal. Wylewanie wina pod markami La mouline (Cote Blonde), La Landonne i La turque (Cote Brune) po trzymając je w nowych dębowych beczkach przez 42 miesięcy, to jest bliżej do innych winiarzy przyszedł do stworzenia „nowej Romanée-Conti». To wino jest dla milionerów, których imponująca siła i ostrością smaku, ale nie dla miłośników klasycznego Cote Rotie.

Wideo: Indian samosas smażyć i roti na stacji

W Côte-Rotie i condrieu bardzo energicznych plantatorów. Chateau Grillet - jest to drugi, pokazany na mapie, nazwy, która produkuje tylko białego wina z odmian Viognier.