Gotowanie brzoskwinia wino domu

Przepis klasyczne wina z brzoskwiń

•  Brzoskwinie - 5 kg;
•  Wody - 3 L;
•  Cukru -2 kg;
•  Kwas cytrynowy - '25

Podczas gotowania w domu wina, aby ustabilizować poziom kwasowości użyje kwas cytrynowy. Dzięki niej, napój staje się fortecą, a zapach i smak doskonale zachowany.

Ze względu wagę przywiązuje się do wyboru brzoskwiń, ponieważ przejrzałe owoce mogą zepsuć smak napoju. Owoce dobre, czyste od brudu, ale nie myć, ponieważ będzie to zaoszczędzić garbniki, które znajdują się w skórze. Ostrożnie wyjąć kości. Wypełnienie pulpa pojemność dobrze peremnite go. Dodać cukier (1 kg), kwas cytrynowy, woda. Naczynie przykryć gazą góry, tak że zbiornik nie dostanie żadnych przedmiotów, ale powietrze będzie przepływać. Mieszanina urlopu w ciemnym miejscu na 2-3 dni, temperatura w pomieszczeniu powinna być 22-24 C. Nie zapomnij mieszać wino raz dziennie.

Następnie przy użyciu gazy oddzielić miąższ z sokiem. Ustaw na szyjce pułapki wodnej. Proces fermentacji powinien trwa 2 miesiące. Piątego dnia fermentacji należy oddać trochę soku rozcieńczyć 500 g cukru i wlać z powrotem mieszankę. Po pięciu dniach od procedury musi zostać powtórzony. Podczas wędrówki nie należy zapominać, aby rozprowadzić równomiernie piankę z drewnianym tłuczkiem.

Na ostatnim etapie przygotowań trzeba odfiltrować wina Peach - aby połączyć się z osadem, należy użyć węża do niego, należy to robić delikatnie, tak aby nie dotykać dna zbiornika, tak że ciecz destyluje w innym pojemniku. Post tego wina jest umieścić w chłodnym miejscu, konieczne jest, aby wytrzymać 6 miesięcy, powtarzając czasu do czasu filtrowania. brzoskwinia wino niezbędne do butelki i szczelnie je zamknąć, aby uniknąć kontaktu z tlenem. Utrzymać napój ten nie jest więcej niż 3 lata w chłodnym miejscu. Ale jak to jest, i nie mogą być przechowywane, ponieważ opór jest prawie niemożliwe przed jej niepowtarzalny smak!

Ze względu na dobrą koloru filtra wina ogrzeje żółty. Jeśli chodzi o smak, od razu przypomnieć czas, kiedy kwitną brzoskwiń.

Przepis słodkiej brzoskwini i dobrego wina

• Brzoskwinie - 3 kg;
• Wody - 3 L;
• 1 L alkoholu;
• 5 kg cukru;
• miód;
• sok z cytryny;
• Wanilina.

Napój ten na pewno miłość fanów likierów i win deserowych, ponieważ wino składa się z przypraw i alkoholu.
I tak, daj nam wino do gotowania z brzoskwiń. Ta receptura jest bardzo podobny do poprzedniego, mielenia brzoskwinie ciała, dodać miód i wodę, pokrywa pojemnika z gazy i pozostawić do fermentacji tygodnie temperatura nie powinna być niższa od 23 ° C Następnie wycisnąć pulpy z ostatnich soków mieszać homogenicznego alkoholu, cukru i przypraw.

Na statku, ustaw uszczelnienie wodne i musi opuścić miesiąc wędrować w ciemnym i chłodnym miejscu. Mieszaj raz w tygodniu napoju. Po zakończeniu fermentacji brzoskwini wina filtra (procedura ta jest szczegółowo opisana w poprzednim przepisie), a następnie w ciągu 6 miesięcy, wino jest konieczne domagać się, a dopiero potem butelki. Jeśli nie możesz pozbyć się osadu, to musi być rozwiązane za pomocą żółtka.

przepis wino z brzoskwiń z alkoholem

• 3 kg brzoskwini;
• 3 litrach wody;
• 1 L alkoholu;
• 1,5 kg cukru;
• miód;
• 10 g koloru muszkatołowej;
• 10 g cynamonu;
• 5 g waniliny;

Po pierwsze, dobrze wypłukać z brzoskwiń, pozbyć się nasion, czyste i przechowywać w butelce. Napełnić go wodą, dodać niewielką ilość miodu i pozostawić do wyrośnięcia na 2-3 tygodnie. Po tym czasie płyn jest niezbędna do filtrowania, dodać cukier, alkohol, przyprawy i pozostawić do zaparzenia na 3 tygodnie. Wino jest butelkowane i pozostawić do trzech tygodni. Wlać wino do butelek brzoskwiń i umieścić na 2 miesiące w chłodnym miejscu.