Wino wytrąca

Nie powinno być na pierwszym wykrywania osadu w rozpaczy wina. Nie zawsze obecność osadu wskazuje, że wino jest zepsute. Zachęcamy, aby nauczyć się ustalić, gdzie dobrą osad, a gdzie źle. Po zapoznaniu się z informacjami, poznacie przyczyny z powodu których pojawia się osad.

Więc nagle odkrył, że wino wytrąca przeprowadzić analizę na następujących cechach:

natura osadów

Depozyty wino może być fizyko-chemicznych i mikrobiologicznych.

Film: Jak zrobić jabłecznik. wino jabłko. Cider - 4 Film

mikrobiologiczne(Drożdży, bakterii) - a produkty fermentacji, które są zdolne do tworzenia osadu w postaci płatków. Depozyty te są nieodłącznym elementem każdego rodzaju wino domowej roboty, osad długotrwały kontakt może poważnie zepsuć smak. Aby pozbyć się nim wino ponownie usunięty z osadu do czystego pojemnika.

Wina, które zostały otrzymane metodami przemysłowymi takiego osadu nie może być od wino przechodzi kilka etapów filtracji. Jeśli nadal można znaleźć na zakupy w depozycie butelki, nie kupuj tego wina. Powodem może być nieprzestrzeganie zasad procesu lub naruszone butelki.

Wytrącony krystaliczny (kamienia nazębnego) Może wydawać się na dnie w postaci drobnych kryształów. Zewnętrznie przypomina cukru lub rozbite szkło. Ten wapnia i potasu, sole, które są utwardzone. Spadek do winnego, wraz z winogron, w wyniku fermentacji osadu.

Im dłużej wino jest przechowywane, tym większe prawdopodobieństwo, że może pojawić się krystaliczny osad. To jest absolutnie nieszkodliwe, nie wpływa na smak, a przed podaniem, wino wlewa się do karafki (dekantowano).

osad, Może to być pozostałości dwutlenku siarki, która może być stosowana jako środek konserwujący, i może to być zupełnie inny charakter. Na pojawienie się osadu może wpływać i zmieniać temperaturę, zwłaszcza huśtawki. Zdecydowanie powiedzieć, że są szkodliwe, czy nie jest to niemożliwe, dlatego konieczne jest, aby wybrać wino, które nie są.

Rodzaj wina

Osad może pojawić się w każdym rodzaju wina. Dotyczy to również białe i czerwone, a nawet szampana (choć nie jest to rzadziej). Jeśli jesteś pewny, że jest to zwykły kamień nazębny, to nie powinniśmy panikować. Najprostszym sposobem, aby wlać wino do nowego czystego pojemnika.

Wideo: Pearl Saba rozjaśniania zimnej domowej roboty wino jest zimne oświetlenie

Niektóre nawet bardzo znanych win mają osad, jak w procesie warunkiem minimum przefiltrowanie wina. Na przykład, jest to znana marka francuskiego wina Bordeaux. I wiele innych elitarne wina może być również osad, więc przed zakupem zapoznać się z informacjami na temat konkretnego wina, że ​​nic dla ciebie powodem wątpliwości.

Wideo: Karen ACE wyczyn. Soulge - Właściwa (D. Królewsko-Google)