Czerwona kapusta w czerwonym winie

Kapusta cięto na cztery części, cięcie łodygi, liście drobno pokrojone. Posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę boczek smażone na smalcu, posypać mąką i brązowy. Dodać czerwona kapusta, dokładnie mieszając, sezon soli i pieprzu, pokrywa i dusić w piekarniku przez 30 minut. Wino zagotować, wlać do nich kapustę i dusimy do miękkości.

Kapusty - 350 g, cebula - 30 g, boczek - 50 g Tłuszcz wieprzowy - 5 g mąki - 15 g czerwonego wina - 150 g soli, mielony pieprz.